作者／爾    玉

誦讀／雨今天

編輯／荷    嵐

       過了臘月二十三（小年），就是聞到了濃濃的年味，這年味是饃饃出籠的飄香，是過肉炸丸子的味兒。兒時(shí)，這幾天總能看到穿著圍裙，圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)媽媽的身影。

       有時(shí)媽媽讓我拉起風(fēng)箱，我便在嘴里數(shù)著：“一，二，三…”等數(shù)到一百下，我就不拉了，這是媽媽給定的數(shù)兒。這時(shí)，蒸籠上便熱氣騰騰，大饃饃要出籠了。熱氣騰上了玻璃，出現(xiàn)了點(diǎn)點(diǎn)水珠，那水珠和媽媽額頭上的汗珠一起滲出來(lái)了。

      媽媽端起了大籠笹，把蒸好的饃饃倒在蓆拍子上，她隨及用手迅速地翻起倒在蓆拍子上的饃饃。這時(shí)，蓆拍子上面，便出現(xiàn)了各式各樣的饃饃：有棗饃饃，花饃饃，還有我做的面魚兒，特別是那個(gè)棗兒山，是用一圈兒一圈兒面團(tuán)制成的三角大饃，每一圈兒上有一個(gè)棗兒，又好看又好吃，但是當(dāng)下不能吃，要把這些饃饃放到院里的缸里凍起來(lái)，過年吃。

 棗山兒是專門供祖的用品，除夕夜接回祖爺爺（死去的亡人），便要把這個(gè)棗山兒放在祖祖爺?shù)呐莆磺啊Ｍ瑫r(shí)兩面還要放上亡疏，亡疏是一個(gè)紙做的長(zhǎng)方形立起來(lái)紙合，里面裝滿了紙金紙銀和紙錢，到了正月十六送祖祖爺?shù)臅r(shí)候把它燒掉。（2018.2.13）