今天我想給大家介紹的“水果皇后”，其實(shí)就是葡萄，因?yàn)槠咸巡坏鉅I(yíng)養(yǎng)豐富，甚至葡萄皮中的花青素比果肉中還多，含有對(duì)身體健康非常有利的白藜蘆醇，能夠保護(hù)我們的心腦血管健康，預(yù)防血栓，還能抗癌，增強(qiáng)人體的免疫力。

而葡萄籽愛(ài)美的女孩可能可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，很多化妝品里邊都含有葡萄籽的提取物，有著很強(qiáng)的抗氧化作用，不但能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，還能美容養(yǎng)顏，所以說(shuō)葡萄不愧有“水果皇后”、“溶栓之王”的美譽(yù)，但是很多人吃葡萄并不懂葡萄，不懂這3點(diǎn)等于白吃。

01.不要白霜的葡萄很多人去買(mǎi)葡萄直接會(huì)避開(kāi)接觸帶有白霜的葡萄，認(rèn)為這種葡萄肯定是打過(guò)農(nóng)藥的，這層白霜或許就是農(nóng)藥殘留，其實(shí)這層白霜是好東西，它是葡萄自己分泌出來(lái)的糖醇類(lèi)物質(zhì)，也被叫做果粉，對(duì)人體沒(méi)有一點(diǎn)危害，這層果粉可以阻擋病菌對(duì)葡萄的侵染，也能防止葡萄過(guò)快皺縮，對(duì)于要釀葡萄酒的朋友來(lái)說(shuō)，此物質(zhì)還能防止葡萄酒免受微生物的污染。

02.吃葡萄不吃果皮和果籽可能果皮和果籽都不好吃，所以很多人都不愛(ài)去吃，其實(shí)如果要是站在營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)說(shuō)的話，吃葡萄最好吃整個(gè)，不要吐皮和籽。因?yàn)榻?jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，顏色越深的葡萄在它們的皮和籽中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分越高，并且占據(jù)著很大的比重，特別是里邊含有的對(duì)人體健康有利的花青素、類(lèi)黃酮素、白藜蘆醇等抗氧化性強(qiáng)的物質(zhì)，它們的含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出果肉的。

03.釀酒葡萄要好于鮮食葡萄釀酒葡萄可以說(shuō)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)釀制葡萄酒的葡萄，這種葡萄品種里邊含有的甜度低、酸度較高、果粒較小，不符合人們直接食用的口感，很多人會(huì)吃不慣，但是這種葡萄的味道更加濃郁，里邊抗氧化物質(zhì)含量也更高，所以說(shuō)這種葡萄吃起來(lái)對(duì)我們健康會(huì)更好。

因?yàn)檫@種品種葡萄對(duì)溫度、降水、光照等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)要求非常嚴(yán)格，有時(shí)甚至?xí)榱私档彤a(chǎn)量，來(lái)保證果實(shí)充分的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

以上這3點(diǎn)，大家在挑選葡萄，吃葡萄時(shí)要注意了，希望這些建議可以幫助到大家。