越窯、邢窯之名，最早見于唐代，陸羽在《茶經(jīng)》中說：“越瓷類玉邢瓷類冰”。所謂“南青北白”，越窯是南方青瓷代表，邢窯是北方白瓷代表。

越窯窯址主要在越州境內(nèi)，即今浙江紹興、寧波兩地。越窯自東漢起，于北宋末、南宋初停燒，是我國燒制時間最長、影響范圍最廣的窯系之一。

越窯瓷器除具有溫潤如玉的釉質(zhì)和蒼翠可人的青綠釉色外，造型亦豐富多樣。裝飾方法有刻花、劃花、印花和堆貼等多種。初唐時器物以素面無紋者居多，晚唐時花紋增多，圖案題材廣泛，常見的紋飾是花鳥、水草和人物等，線條流暢簡潔，纖細生動。由于初唐時普遍使用墊燒方法，因此在器底部往往有四五處支釘痕跡。其中，陜西法門寺地宮出土的“秘色瓷”就是越窯青瓷的上品。

南朝越窯蓮紋六系盤口壺

唐代越窯獸鳥紋三足洗

唐代越窯飛天紋三足洗

宋早期越窯青釉雙龍戲珠三足洗

唐代越窯青釉獅鈕獸耳三足熏香爐

邢窯在河北省邢臺市的內(nèi)丘、臨城兩縣境內(nèi)，是我國白瓷生產(chǎn)的發(fā)源地，創(chuàng)燒于隋代，衰于五代，在唐代有著“南青北白”之說，是隋唐時期七大名窯之一。

邢瓷的胎質(zhì)和釉質(zhì)是經(jīng)過1380℃以上的高溫?zé)傻模湮锢硇阅芘c現(xiàn)代最先進的“硬質(zhì)瓷”的燒成物理要求十分接近。

邢窯白瓷分細白瓷、粗白瓷兩種。細白瓷是專供皇室、貴族的上等白瓷，沒有化妝土，有些底部刻“盈”字款、“翰林”款，為皇室和翰林院定燒；粗白瓷一般有化妝土，行銷市場，無貴賤通用之。

唐代邢窯生產(chǎn)的細白瓷，其技術(shù)登峰造極，質(zhì)量十分精美，釉色潔白如雪，造型規(guī)范如月，器壁輕薄如云，扣之音脆而妙如方響。器型有盤、碗、杯、托子、瓶、壺、罐和注子等多素面無裝飾，到了唐代中期以后特別是晚唐五代，邢窯器中也出現(xiàn)了雕塑、堆貼、印花、刻花、壓邊、起棱、花口等裝飾方法。

唐邢窯白瓷唾盂

唐邢窯白瓷渣斗

唐邢窯穿帶瓶

唐邢窯長頸瓶

唐邢窯凈手瓶

唐邢窯盈字款白釉罐1

唐邢窯翰林字款白釉罐1

唐邢窯盈字款白釉長頸瓶

唐邢窯盈字款侈口穿帶瓶

唐“盈”字款獸柄壺1