兩江四岸的重慶，歷史文化豐富，江水環(huán)抱，城在山水中，江邊的碼頭是這座城市的亮點(diǎn)，碼頭文化造就了豪爽耿直的重慶人性格。“黃家碼頭火鍋”延續(xù)著重慶故事。

黃家碼頭，又稱鶴皋巖，是重慶的一個(gè)老地名，已有幾百年歷史。重慶城靠江而建，明清時(shí)，城內(nèi)百姓日常生活所需之物，大部分靠船裝水載而來。位于菜園壩上方的黃沙溪黃家碼頭，便成了最理想的竹木鹽糖集散地。

清末民初，重慶海關(guān)報(bào)關(guān)行、稅務(wù)機(jī)關(guān)、川鹽銀行辦事處等均設(shè)于此處。1942年，四川省船舶總隊(duì)，在此設(shè)立木船管理站，凡長江上游進(jìn)入重慶的木船，都得入港?？奎S沙溪。直到1952年，成渝鐵路通車，盛極一時(shí)的黃家碼頭，褪去了普日的輝煌。但黃家碼頭走出了無數(shù)經(jīng)典傳承。

黃家碼頭火鍋，是從這個(gè)老碼頭走出來的一家經(jīng)典火鍋，傳承著重慶老居民誠摯的情感，懷舊的心情油然而生，處處感受到老重慶那份真情，一鍋翻滾的紅湯，已經(jīng)超越了美食的本身，是巴渝文化的傳承。

簡譜而寧靜的裝修風(fēng)格，使人感到溫馨和愉悅。牛油的飄香會(huì)把您帶回那芳華的歲月，辣而不燥紅湯鍋底，一吃難忘，新鮮的菜品，吃出火鍋的鮮美，找回童年煤炭火鍋的記憶。

如今，重慶大街小巷，火鍋飄香四起，但大家發(fā)現(xiàn)，重慶火鍋的記憶在丟失?！包S家碼頭火鍋”沿用傳統(tǒng)技藝，還原重慶毛肚火鍋?zhàn)畛鯐r(shí)的味道，麻辣鮮香來自天然配料，回味無窮，邀上親朋好友，在火鍋盆景中享受生活，追尋童年記憶中那份快樂時(shí)光。

重慶毛肚火鍋第一菜 鮮毛肚香脆

新鮮豬黃喉可口

鮮鵝 鴨腸脆嫩化渣

菜品新鮮的特色菜品

久遠(yuǎn)的記憶 黃家碼頭火鍋