脂肪肝逐漸成為威脅現(xiàn)代人類健康的重要?dú)⑹?，許多人對(duì)糖尿病、高血壓和糖尿病都有比較多的了解，但是對(duì)脂肪肝的了解并不多。只是身邊的人脂肪肝越來越多，肝硬化甚至肝臟功能衰竭的人越來越多。脂肪肝本身問題不大，但最后有1/3的會(huì)變成脂肪肝病，學(xué)術(shù)名詞是非酒精性脂肪肝病。發(fā)生肝病就比較麻煩了，因?yàn)檫@意味著會(huì)有很大比例的發(fā)生肝硬化和肝癌。根據(jù)估計(jì)，目前人群中非酒精性脂肪肝病發(fā)病率已經(jīng)達(dá)到2-5%。這樣高的發(fā)病率和不太理想的預(yù)后，決定了這已經(jīng)是不得不引起高度重視的健康問題了。

許多人認(rèn)為，只要不是病毒性肝炎，不大量飲酒，肝臟就沒有問題。可真實(shí)情況是，脂肪肝不一定是飲酒導(dǎo)致，更重要的原因是吃飯?zhí)?，運(yùn)動(dòng)太少。要命的是，這種病到今天仍然沒有針對(duì)性藥物，患者一旦變成非酒精性脂肪肝病NASH，意味著只能等待，直到發(fā)生發(fā)生肝硬化或癌變。對(duì)健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們還是好好了解一下目前這個(gè)領(lǐng)域的大概情況吧。

加州大學(xué)圣地亞哥分校肝臟病學(xué)家Rohit Loomba說，關(guān)于非酒精性脂肪肝病，最大的疑問是為什么只有1/3的脂肪肝患者最終發(fā)展成非酒精性脂肪肝病。有學(xué)者認(rèn)為，脂肪沉積本身對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷作用，但一些客觀證據(jù)表明，炎癥和氧化應(yīng)激是導(dǎo)致這一疾病的關(guān)鍵。

悲哀的是，面對(duì)非酒精性脂肪肝病患者，醫(yī)生除了建議患者少吃飯多運(yùn)動(dòng)外，并沒有任何藥物可用。當(dāng)然當(dāng)病情發(fā)展到一定程度，可以建議患者換肝。但肝源有限，能獲得治療的患者畢竟有限，這肯定不是解決問題的理想方案。

目前藥物開發(fā)希望通過阻斷脂肪沉積的過程，其實(shí)導(dǎo)致病情嚴(yán)重化的重要因素是炎癥和氧化損傷。從這個(gè)角度考慮，氫氣有可能發(fā)揮意想不到的作用。一方面，許多喝氫水的患者反饋誰(shuí)能治療脂肪肝，但這并不是非常嚴(yán)格的證據(jù)。不過日本的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果確實(shí)證明，氫氣能顯著改善高脂飲食誘發(fā)的動(dòng)物脂肪肝。也是日本學(xué)者的研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)給動(dòng)物喝氫水，能大大減少糖尿病脂肪肝動(dòng)物發(fā)生原發(fā)性肝癌的幾率，減少脂肪肝病的嚴(yán)重程度?？紤]到氫氣的安全性，建議脂肪肝患者日常飲用氫氣水。