人體內(nèi)的血管好比建筑房屋里安裝的自來水管，人體的氧氣、營(yíng)養(yǎng)成分、代謝廢物都需要血管進(jìn)行運(yùn)輸。

如同自來水管會(huì)生銹、會(huì)老化、會(huì)堵塞一樣，日積月累人體的血管也會(huì)發(fā)生硬化和病變。

尤其是中老年人，血管硬化十分常見，一旦血管硬化，身體就會(huì)出現(xiàn)一些不適和疾病。

人體的血管硬化大多由于血液內(nèi)的膽固醇堆積過多，造成血管內(nèi)壁隆起，如果不加以治療干預(yù)，就會(huì)繼續(xù)惡化，使得血管內(nèi)腔變得狹窄直到完全堵塞。

所以有血管硬化的征兆的中老年人，注意日常飲食，吃一些可以軟化血管的食物，有助于恢復(fù)身體健康。

生活當(dāng)中有許多食物，都是可以軟化血管的，特別是一些新鮮的水果蔬菜，那么哪些食物可以軟化血管呢?

一、玉米

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸--亞油酸和膳食纖維，可以加速人體的腸道蠕動(dòng)，將多余的脂肪隨著糞便排出體外，加速新陳代謝。

亞油酸可以積極與人體內(nèi)膽固醇結(jié)合，從而正常運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。

如果膽固醇與飽和脂肪酸結(jié)合，就不能正常代謝，則沉積在血管壁上，引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。

二、紅薯

紅薯在民間有“小人參”的美譽(yù)。紅薯的纖維含量非常高，經(jīng)常吃紅薯或者將紅薯煮粥、煮飯，都可以起到減少體內(nèi)膽固醇的作用。

不過有胃食管反流的患者需要注意，不宜過量食用，否則容易脹氣、反酸，引起身體不適。

三、蘋果

西方有一句諺語(yǔ)：“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。

蘋果中除了有維生素和微量元素外，豐富的糖果酸、類黃酮可以加速體脂的分解，減少膽固醇的沉積，對(duì)血管硬化有較明顯的改善作用。

四、大蒜

大蒜是一種刺激性的調(diào)味品，其辛辣的味道并非所有人都喜歡。不過，大蒜中含有揮發(fā)性的辣素，對(duì)人體的脂肪有很好的分解作用，可以降脂、軟化血管。

五、茄子

茄子中的花青素可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老；另外，還有其他蔬菜少有的維生素P，可以加強(qiáng)血管的彈性，減緩血管的硬化速度。

六、洋蔥

有一種物質(zhì)叫做前列腺素，對(duì)血管的擴(kuò)張作用比較強(qiáng)，而洋蔥中恰好含有較多的這種物質(zhì)。所以常吃洋蔥能舒張血管，減輕血管壁的壓力。另外，洋蔥中較多的含硫化物，也有著降低血脂的功能。

七、生姜

在中醫(yī)里，生姜也是一味中藥，它可以祛濕抗炎、消脂解膩。常吃生姜能夠消解油膩，起到軟化血管的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，膽固醇的沉積、血脂的升高是引發(fā)血管硬化的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

要想血管不那么“硬”，日常膳食搭配則相當(dāng)關(guān)鍵。首先要避開高脂肪食物，例如動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油(牛油、豬油、黃油等)、肥肉、糖果糕點(diǎn)、奶茶等等。

而新鮮的蔬菜水果、粗糧、含碘量較高的海帶、海鮮等海產(chǎn)品，這些都是防治中老年人血管硬化的較好的食物。

另外，不妨多吃上文中提到的七種食物，相信持之以恒，一定會(huì)有不錯(cuò)的療效。