一、走近作者 像中國(guó)人過年包餃子一樣，日本在除夕之夜都要吃蕎麥面，稱為“年越蕎麥”，日本人講究討口彩，過年吃蕎麥面，長(zhǎng)長(zhǎng)的面條， 寓意人們的緣分長(zhǎng)久，幸福常在。（由此引出作者。） 栗良平 原名伊藤貢，昭和十八年（ 1943 年）出生于北海道砂道市。高中畢業(yè)后，在醫(yī)院當(dāng)了十年職員。以后，他搜集日本各地在民間流傳的故事，從事文學(xué)創(chuàng)作，并登臺(tái)“口演”（類似于中國(guó)的說書）自己創(chuàng)作的故事。他寫的小說故事性強(qiáng)，善于設(shè)置懸念?！兑煌肭鍦w麥面》是他的代表作。 二、欣賞課文 邊聽邊思考小說的知識(shí)點(diǎn)和故事情節(jié)。 三、梳理情節(jié) 教師：本篇小說的線索？三要素？分幾部分？各部分內(nèi)容是什么？ 學(xué)生：以“一碗清湯蕎麥面”為線索,以北海亭面館為背景展開故事情節(jié)。 小說的三要素： 人物：母子三人、老板夫婦 情節(jié)：吃面 環(huán)境：北海亭面館 小說分五個(gè)部分： 第一部分：寫母子三人第一次到面館吃清湯蕎麥面的場(chǎng)景。 第二部分：寫第二次吃清湯蕎麥面，場(chǎng)面依舊。 第三部分：寫第三次吃面，時(shí)間、地點(diǎn)依舊，面卻變成兩碗。 第四部分：寫母子三人雖沒來，“二號(hào)桌始終默默地等待著”。 第五部分：寫第四次吃面是時(shí)隔十年之后，如人們所望戰(zhàn)勝厄運(yùn)。 四、分析課文 教師：小說的主要任務(wù)是通過故事情節(jié)來塑造人物性格特征。本文主要塑造了幾個(gè)人物，通過什么方法來塑造的？ 師生：母子三人和店老板夫婦。 通過人物的外貌描寫、語言描寫、行為描寫、心理描寫和細(xì)節(jié)描寫來塑造人物，展開情節(jié)。 （一）情節(jié)分析 教師：小說一共寫了幾個(gè)吃面的場(chǎng)景？每次過程是否一樣？ 師生：四次。小說中吃面的次數(shù)、時(shí)間、碗數(shù)，體會(huì)情節(jié)的展開 一碗清湯蕎麥面 第一年 開端 設(shè)懸 一碗清湯蕎麥面 第二年 發(fā)展 蓄勢(shì) 兩碗清湯蕎麥面 第三年 發(fā)展 解疑 沒來，等待中 第四年 再蓄勢(shì) 三碗清湯蕎麥面 十四年后 高潮結(jié)局 解懸 四個(gè)場(chǎng)景同中有異： 同一時(shí)間：大年夜十點(diǎn)多 同一地點(diǎn)：北海亭面館二號(hào)桌 同樣人物：母子三人、老板夫婦 同樣事物：清湯蕎麥面 前后并不是簡(jiǎn)單的重復(fù) 教師：這母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面? 明確：難為情，害羞 需要陪孩子過年，又不想將家庭經(jīng)濟(jì)的窘迫坦露于人前，而傷害孩子自尊。 教師：他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時(shí)間到北海亭面館吃面?第四年為什么沒來？他們母子三人為什么合吃一碗面？ 明確：日本除夕習(xí)俗；他們搬家了，搬到母親的老家滋賀縣去了；他們父親去世了，留下很多債務(wù)，經(jīng)濟(jì)窘迫。 第四年沒來是為了設(shè)置懸念，意在進(jìn)行蓄勢(shì)，為最后的解開懸念做好充分的鋪墊。 （二）人物分析 教師：母子三人吃面的衣著、行動(dòng)、人物語言有什么變化？ 師生： 次數(shù) | 衣著 | 行動(dòng) | 人物語言 | 第 一 次 | 嶄新的運(yùn)動(dòng)服/ 不合時(shí)令的斜格子短大衣 | 怯生生地問/躲/望，圍著這碗面， 頭碰頭地吃了起來 | ……唔……清湯蕎麥面……一碗……可以嗎? | 第 二 次 | 不合時(shí)令的斜格子短大衣 | 邊吃邊談 | ……唔……一碗清湯蕎麥面……可以嗎？ | 第 三 次 | 中學(xué)生制服/略有些大的舊衣服/不合時(shí)令的有些褪色的短大衣 | 怯生生地問/吃著說著笑著 | ……唔……清湯蕎麥面兩碗……可以嗎？ | 第 四 次 | 西裝筆挺，手臂上搭著大衣/身穿和服 | 走進(jìn)來/深深低著頭/平靜地說 | 唔……三碗清湯蕎麥面，可以嗎？ |
教師：母親每次要面的語言有什么變化？并注意這四次說話的區(qū)別？ 明確：第一次，“……唔……可以嗎”，符合日本人的說話方式，更符合母親當(dāng)時(shí)的心理，難為情害羞。 讀過小說我們不難理解，命運(yùn)的不幸，生活的艱難，在母親心中刻上了深深的傷痕，每當(dāng)除夕夜來臨，他都有一種難以述說的復(fù)雜心情，既要與孩子過年又不愿在人前表現(xiàn)家境的窘迫，以至傷害孩子的自尊心，只得在顧客散盡時(shí)候去。三人要一碗面的尷尬，這么晚的時(shí)間因吃一碗面而麻煩人的歉疚，使得母親每次都怯生生的發(fā)問。 第二次，第三次比第一次少了一個(gè)省略號(hào)，也少了些遲疑。 第三次，要面的數(shù)量變成了兩碗，也不再那么難為情了。 第四次，不是難為情，因?yàn)檫@時(shí)候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難，語氣非常平靜。 齊心協(xié)力共渡難關(guān)經(jīng)濟(jì)改善。 教師：再看母子三人吃面時(shí)的衣著變化，體現(xiàn)了什么？ 師生： 母親：儉樸，關(guān)愛孩子； 孩子：懂事，體貼母親。 一家人相互理解，共渡難關(guān)。 教師：是什么造成母子三人的困境？他們又是怎樣走出困境的呢？ 師生：困 境：他們的父親去世了，留下很多債務(wù)。 走出困境： 大兒：送報(bào)賺錢，替母親開家長(zhǎng)會(huì) 淳兒：買菜燒飯，寫作文表達(dá)了信心和希望 母親：安心工作，得到特別津貼 店老板夫婦的鼓勵(lì) 歸納：母子三人的人物形象：堅(jiān)強(qiáng)不屈、團(tuán)結(jié)向上。 母子三人面對(duì)困難最終沒有退縮，而是母慈兒孝、兄弟友愛，互相鼓勵(lì)、互相關(guān)心、互相支持、互相理解，是一家人的團(tuán)結(jié)拼搏，負(fù)重奮進(jìn)共同戰(zhàn)勝了困難。 團(tuán)結(jié)、不屈、向上、奮斗是這個(gè)家庭從逆境走向光明的關(guān)鍵因素。 過渡：除了母子三人自身的這個(gè)關(guān)鍵因素之外，還有無其它因素？ 提示：店主夫婦這個(gè)外因的作用不能抹殺，也就是社會(huì)環(huán)境。 教師：母子三人連續(xù)三年在同時(shí)間同一家面館吃面，第三次后他們好幾年沒有再來北海亭面館吃面了，老板夫婦為什么還要年年將二號(hào)桌上擺好“預(yù)約席”的牌子? 在老板夫婦身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種社會(huì)公德?他們主要給予了母子三人以什么？ 學(xué)生：店老板夫婦給了母子三人以幫助，以溫暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓勵(lì)。 幫助：第一次去吃面的時(shí)候，店老板就多給了半碗面。 溫暖、尊重：第二次，老板將熄滅的爐火點(diǎn)起來；老板娘建議給三碗面，而老板說：“不行，他們會(huì)尷尬?！?。 尊重、同情：第三次，為了少收50元錢改了價(jià)格板；當(dāng)老板夫婦獲知母子三人的不幸遭遇后，面對(duì)面蹲著掉淚。 祝福：每一次，老板娘都以一句“謝謝，祝你們過個(gè)好年”送走母子三人。 鼓勵(lì)：弟弟在寫作文時(shí)的一句話，'不能失敗，要努力！要好好活著！”。 歸納：老板夫婦的人物形象：淳樸仁愛、熱心善良。 店主夫婦給母子三人幫助，尊重，鼓勵(lì)充分展示了人性中美好的一面，他們是那么熱情真誠(chéng)善良。也正是這種人性化的經(jīng)商之道，使面館生意興隆。店面裝修了，但那二號(hào)桌仍然如故，且放在店堂中央，讓它出了名，成為幸福的桌子，這又說明了什么？ 真正的幸福并非指物質(zhì)的富足。桌子承載著一種精神，是母子三人堅(jiān)強(qiáng)不屈、團(tuán)結(jié)奮斗精神。老板夫婦也從他們身上學(xué)到了這種精神，學(xué)到了人應(yīng)該怎樣面對(duì)生活。 這是對(duì)母子三人精神的肯定、贊許。也是對(duì)自己的激勵(lì)。更是期待母子三人過上幸福生活。這本身就 暗示了一個(gè)光明的前途。 （三）環(huán)境分析 教師：北海亭面館的氣氛在第四次吃面時(shí)達(dá)到了頂點(diǎn)，為什么？ 明確：從中可以知道，母子三人的奮爭(zhēng)不是孤立的，有店老板夫婦的鼓勵(lì)與幫助，有面館其他顧客的理解與關(guān)心在這里，人間的溫情，給小說塑造了一個(gè)和諧溫暖的環(huán)境。大和民族團(tuán)結(jié)互助的優(yōu)良傳統(tǒng)成了小說不可忽略的社會(huì)環(huán)境。 作家栗良平把握住了當(dāng)時(shí)日本的社會(huì)大環(huán)境的發(fā)展潮流，及時(shí)準(zhǔn)確地為我們描繪了日本的發(fā)展前景。 日本在二戰(zhàn)之中的瘋狂，二戰(zhàn)之后的荒蕪，不必多言，世人皆知。但日本戰(zhàn)后奇跡般地恢復(fù)，在二戰(zhàn)之后的最初年頭卻是幾乎無人知曉。而反映到文學(xué)作品中，更可以說是寥寥無幾，而《一碗清湯蕎麥面》就是反映這一時(shí)段日本社會(huì)現(xiàn)實(shí)的很成功的一篇小說。 從中受到激勵(lì)，受到感動(dòng)！因?yàn)槲覀儚倪@“一碗清湯蕎麥面”讀到了太多的真情！ 思考：環(huán)境描寫在小說中也有著重要的作用。本文的環(huán)境有哪些？他們的作用是什么？ 明確：北海亭面館：不僅僅是一個(gè)普通的、單純的面館，而是一種精神與感情的象征物。 最后一段：一語雙關(guān) 雪停了：陰霾散盡了，母子三人終于迎來了光明。 布簾子搖曳著，飄著：代表著北海亭的精神傳播，永存。 | 
