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當日本餐飲店迎大規(guī)模倒閉潮,中華料理店卻越開越多了…

 華蓮華 2022-02-14

自從新冠疫情以來,日本陸續(xù)出現(xiàn)大規(guī)?!暗归]潮”,首當其沖的是免稅店和藥妝店,然后是酒店、餐飲店……

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如果說剛開始還覺得無可奈何,如今卻漸漸有種毛骨悚然的感覺了。

畢竟兩三個月也就算了 ,一兩年都是這個狀態(tài),倒閉就不分你我他了,早晚的事誰也躲不過去,你以為是《熬過這陣》,沒想到是《輪到你了》。

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大家知道東京秋葉原現(xiàn)在有多空伐?

2021年日推網(wǎng)友曬圖:這些標注的都是空樓。。

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單圖還不夠震撼,有前后對比才更令人唏噓。

這兩張圖完美詮釋《繁華和蕭條》。

▼2019年的秋葉原。各種廣告牌掛滿外墻,各有風采,展現(xiàn)朝氣蓬勃的生命力。

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▼2021年的秋葉原,變成「空き葉原」了,外墻干干凈凈,全撤了個徹底,相當于地標建筑的都搬空了。(官網(wǎng)說的是這棟樓里的都搬到2號店了,等于和2號店合并。)

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還有東京都千代田區(qū)水道橋站。

▼餐飲店正常營業(yè)時的樣子。

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▼餐飲店停業(yè)后,完全變成了另一個樣子,仿佛末日空城……

建筑干凈的像是建模有些劣質(zhì)的游戲街景,也像加載失敗的貼圖……

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而這場沒有盡頭的倒閉潮,直到現(xiàn)在還在《熬誰命長》和《輪到你了》之間來回橫跳。

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自2020年春季以來,銀座三越、松屋銀座、Ginza Six等位于東京銀座商圈中心區(qū)域的高端百貨相繼宣布關(guān)閉門店。

東京銀座商圈2020年4月至6月的空置率為1.7%,今年同期已經(jīng)達到5.7%,最終的空置率可能會達到10%。

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2021年8月,營業(yè)44年的大型百貨店池袋丸井,倒在了疫情結(jié)束前。

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2022年1月28日,SEGA世嘉徹底退出經(jīng)營56年的街機市場、日本全國街機廳“SEGA”店名將改為“GiGO”。

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2022年1月30日晚,高達CAFE秋葉原店(2010年4月24日開業(yè))和臺場店(2012年4月19日開業(yè)),均正式結(jié)業(yè)閉店。

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兩店也是高達CAFE中持續(xù)營業(yè)時間最久的兩家,分別持續(xù)了12年和10年。

很難接受,存在超過10年的店鋪,最終也逃不過在新冠里落幕。

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曾經(jīng)熟悉的地方,怎么就變得面目全非了……

恍如隔世了朋友們,世界線真的變動了啊。

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最近日媒的一篇報道,角度還蠻令人沉思的。

受新冠影響,很多日本餐飲店紛紛關(guān)店,在日的中國經(jīng)營者卻看到了商機——空余店鋪數(shù)量的增加,也代表著租賃店鋪的門檻在下降。

于是,隨著“中華料理店”越來越多,池袋站北口漸漸成了“新·中華街”

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值得一提的是,這些“中華料理店”并不是按照日本人的口味來制作的中華料理,而是完全面向中國人口味的正宗中國菜。(是時候讓日本人知道各種辣的區(qū)別了)

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第一次發(fā)現(xiàn)行楷字體的招牌沒有洗浴城的感覺...

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結(jié)果不僅在日本的中國人,也受到了日本的年輕一代的關(guān)注。

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去年有油管主去拍過。

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在這些中國餐飲經(jīng)營者和工作人員眼中,雖然疫情期間的開店也有風險,但更多認為是一種機會。

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“因為配送同業(yè)者倒閉而有了空余店鋪,所以去年10月開張。與中國相比,日本政府的補助豐厚點。

為什么會在這個時期開業(yè)呢?日本人比較保守,沒有6成的勝率是不會去賭一把的,但中國人就算是只有4成也會賭上一把。”

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“池袋的好地方幾乎沒有空位,但因為新冠疫情,變得容易找空店鋪了?!?/p>

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“我們?nèi)ツ?月也合并了兩家舊店鋪搬到了附近的大樓。房租雖然不能說特別便宜,但是我覺得這是開更大的店的好機會。

因為專門來吃正宗中國菜的客人很多,所以就算沒有賣酒的收入,影響也相對比較小。”

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“(來自中國的)醫(yī)療旅游等面向游客的生意都沒有了,房地產(chǎn)生意也減少了本國的客戶。所以,在日本做生意的中國投資人的錢可能會流向餐飲店。

現(xiàn)在新冠疫情很容易獲得各種各樣的融資,如果有2000萬~3000萬日元的話就可以開始進入餐飲業(yè)了?!?/p>

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在池袋經(jīng)營一家四川麻辣燙的女老板說:

“我們?nèi)ツ?月在涉谷的一等地中心街開設(shè)了新店。在新冠疫情前因為審查很嚴格,所以外國人基本上沒法借到什么好的物權(quán)。特別是沒法拿到1樓的路面店,但是現(xiàn)在競爭變少了,外國人也能借到的機會增加了。

房租雖然沒減少,但之前需要的保證金是8個月到1年的房租,現(xiàn)在半年左右就可以了。這家(池袋店)旁邊的店原本是燒鳥店,因為新冠疫情現(xiàn)在變成了刀削面店。雖然新冠中開店也有風險,但是我認為這是一個機會?!?/p>

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在日的同胞也有感覺到,正宗中國菜多了好多。

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哈哈哈哈哈終于,讓日本人見識一下真正的中華料理,別再吃勾芡番茄炒蛋和勾芡回鍋肉了!

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評論暴言:說起來北池袋本來就差不多是“租界”了,橫濱中華街不行!正經(jīng)中餐還得池袋北口!

我來發(fā)下那個表情包500

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……

有網(wǎng)友很懷疑再過幾年真好了開放了再去日本玩還能剩下點啥,或許,正宗的中國菜可以期待一下的500

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