福祿壽喜財的用料

油豆皮 2張	小花菇 10個
大蝦 5個	胡蘿卜 50克
甜玉米粒 30克	豌豆 30克
韭菜 2-3根	食用油 適量
鹽、雞精 適量	高湯 半碗
淀粉 1勺

福祿壽喜財的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   小花菇洗凈泡發(fā)。   

步驟3   韭菜洗凈燙軟瀝水撈出備用。   

步驟4   泡發(fā)的小花菇切片，蝦去頭去殼，剝出蝦仁，將蝦仁切小丁。   

步驟5   鍋中適量油燒熱，下入蝦仁翻炒至變色。   

步驟6   加入雜蔬，淋入2勺輕鹽昆布醬油。   

步驟7   翻炒均勻成餡料。   

步驟8   將油豆皮裁成自己需要的大小。   

步驟9   在裁好的油豆皮中放上炒好的餡料。   

步驟10   捏折包起來。再用燙軟的韭菜扎起口來，小福袋就做好啦。   

步驟11   將胡蘿卜切花片鋪在盤中。   

步驟12   將扎好的福袋擺在胡蘿卜上，上鍋隔水蒸5分鐘。   

步驟13   蒸好的福袋上桌啦。   

福祿壽喜財的烹飪技巧

1.福袋可以換成蛋皮或餃子皮。 2.福袋內的食材可以根據個人喜好隨意搭配。