開篇小序：

2022年，新年伊始，萬(wàn)象更新。擁有健康的身體是每個(gè)人的愿望，也是每個(gè)人的責(zé)任。馬博士講壇專為女性朋友開設(shè)“養(yǎng)生館”中醫(yī)健康科普系列。

希望通過對(duì)藥食同源、四時(shí)養(yǎng)生、未病先防和醫(yī)養(yǎng)結(jié)合等內(nèi)容的介紹，傳播中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，解答女性朋友的疑問和困惑，將養(yǎng)生融入到您的日常生活之中，讓您學(xué)會(huì)做自己的“養(yǎng)生”專家!

同時(shí)也非常歡迎大家分享養(yǎng)生心得，相互交流，找到適合自己的最佳養(yǎng)生方法和途徑，因人因時(shí)因地而宜，避免誤區(qū)，讓更多的朋友受益!

枸杞應(yīng)用小集

枸杞的保健和藥用價(jià)值都很高，在日常生活中，很多朋友喜歡用枸杞泡茶、煲湯或者煮粥。那么，枸杞怎么吃才能發(fā)揮最好的效果呢？常用的搭配有哪些呢？接下來(lái)我們一起去了解一下吧。

食 療

1、嚼服

枸杞直接嚼著吃，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮保健效果。

但嚼服枸杞子時(shí)要注意，不能吃太多，否則容易滋補(bǔ)過度，容易上火，一般可每日嚼食20-30克為宜，并分多次。

長(zhǎng)期食用，要觀察自身的變化，如出現(xiàn)口干口苦，大便粘滯，煩躁或眼睛紅脹不舒等癥狀時(shí)，要暫停服用，請(qǐng)醫(yī)生指導(dǎo)。

2、泡水

枸杞泡水喝是最常見的日常方法，對(duì)健康養(yǎng)生有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

因此，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水，并吃掉果。枸杞泡水量也不宜過多，每日30粒左右即可。

3、泡酒

枸杞子可用于泡酒，有增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)造血功能，延緩衰老，改善視力減退，頭暈眼花等作用。

枸杞一般可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，不用久泡，七天后即可服用，每次服用20-50ML為宜。

4、代茶飲

日常取枸杞適量，結(jié)合自身的情況，與其他一些藥食同源的食材搭配，制成茶調(diào)方，代茶飲用，是非常推薦的方法，既能增強(qiáng)枸杞的功效，又能佐治枸杞滋膩的偏性。

例如：滋補(bǔ)肝腎，清肝明目可以搭配杭白菊，熟地，山藥和桂圓肉等；

滋陰潤(rùn)肺，清嗓利喉可以搭配紅棗、牛蒡子、百合、金銀花、胖大海等。

5、煲湯

日常在做菜、煲湯時(shí)均可適量使用枸杞，既增加了色、香、味，又有食補(bǔ)保健的作用。

但要注意要在出鍋前放入枸杞，不可過早或烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng)。

常用搭配舉例

1、枸杞+菊花=清肝明目

每次取杭菊花10克，枸杞10克，放入茶壺內(nèi)，加入開水，浸泡10分鐘后便可飲用。杞菊茶能預(yù)防和改善多種眼病，最適宜中老年人飲用。

2、枸杞+參須=補(bǔ)脾益肺、生津安神

取參須20克，枸杞l0克，將參須加入熱水中煮開，約10分鐘，再加入枸杞用小火煮約1分鐘，浸泡5分鐘即可飲用。參枸搭配可以補(bǔ)脾益肺、生津安神。

3、枸杞+大棗=益精養(yǎng)血

取枸杞10克和大棗3-5枚，開水浸泡，代茶飲。大棗有補(bǔ)益氣血，健脾的功效。兩者搭配使用，有補(bǔ)精益血，美容養(yǎng)顏的功效，適合女性長(zhǎng)期飲用。

脾胃虛弱者慎用。

4、枸杞+決明子=清肝潤(rùn)腸

取枸杞10克、決明子10克，開水浸泡約10分鐘，日常飲用。決明子有清肝明目，潤(rùn)腸通便的功效。兩者搭配使用，有保護(hù)眼睛，降脂降壓等作用。

適用于經(jīng)常熬夜，用眼過度及三高者飲用。

5、枸杞+山楂=消積行滯

取枸杞10克、山楂10克，開水浸泡5-10分鐘，經(jīng)常飲用。山楂有消食健胃，行氣散瘀，化濁行滯的功效。兩者搭配使用，有助消化，減肥消積的作用。

適合消化不良，身體肥胖者飲用。

禁 忌 ！

1. 當(dāng)出現(xiàn)外感表癥，尤其是發(fā)熱時(shí)，不宜吃枸杞子。
2. 發(fā)生癤、腫、瘡、癰時(shí)不宜用枸杞或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
3. 脾虛泄瀉時(shí)，不宜吃枸杞子，這時(shí)脾不運(yùn)化，或運(yùn)化不足，如用枸杞不當(dāng)，過于滋膩，會(huì)加重腹瀉，因此不建議自行服食枸杞子。
4. 性情太過急躁或平時(shí)大量食用肉類的人群不建議食用。