一、種植蔬菜之前先催芽

蔬菜種類繁多，種子樣式各異，對(duì)于直接種植的蔬菜來(lái)說(shuō)，有的蔬菜種子在種植之前需要先催芽后種植，如：豆角類，瓜類、香菜、芹菜等，那么為什么要進(jìn)行催芽呢？原因很簡(jiǎn)單，那就是讓其出苗齊。如果不催芽就直接播種，就很容易出現(xiàn)出苗不齊或缺苗現(xiàn)象，因?yàn)榉N子發(fā)芽有一個(gè)時(shí)間過(guò)程，比如說(shuō)，直接播種到土壤里，如果遇到土壤溫度低、土質(zhì)干旱或者其他原因，那么種子就會(huì)遲遲不能發(fā)芽，如果超過(guò)發(fā)芽時(shí)間沒(méi)有出土，那么這棵種子就會(huì)腐爛掉。但催芽的過(guò)程中，溫度非常平衡，一般出芽都比較整齊，當(dāng)種子冒芽后再播種到土里，它在土里停留的時(shí)間就短，就會(huì)迅速往地面生長(zhǎng)，而且出芽都比較整齊一致。

但并不是所有的蔬菜都要進(jìn)行催芽，對(duì)一些發(fā)芽速度快，不易腐爛的種子可以直接播種，如：蘿卜、白菜、菠菜、生菜等，可以不用催芽，直接播種。像瓜類、豆角類等蔬菜，尤其是在溫度忽高忽低和連續(xù)陰雨天的情況下，就一定要先催芽后種植，如果不想催芽的話，也要先用水泡它幾個(gè)小時(shí)，這樣能縮短種子在土壤內(nèi)的發(fā)芽時(shí)間，否則，就會(huì)導(dǎo)致出苗不齊。

二、移栽蔬菜切忌追求大苗

很多人在移栽蔬菜時(shí)，都會(huì)追求大苗，專門挑選大苗進(jìn)行移栽，如辣椒、西紅柿、茄子等蔬菜，有的農(nóng)戶在移栽時(shí)專門挑選哪些開(kāi)花的大苗，以為開(kāi)花的大苗移栽上以后，馬上就能結(jié)果了，但卻不知這些大苗移栽以后，根系還沒(méi)有發(fā)育好，就要供應(yīng)開(kāi)花和結(jié)果所需要的養(yǎng)分，導(dǎo)致植株上面開(kāi)花少，結(jié)果少，根系過(guò)早老化。

所以，移栽蔬菜不要挑選大苗，更不要選擇開(kāi)花結(jié)果的苗進(jìn)行移栽，需要選擇哪些粗壯的中等苗移栽，這樣的菜苗移栽以后，生根快，不宜倒伏，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健。

三、育苗時(shí)從不間苗

很多農(nóng)戶到了春天的時(shí)候，都會(huì)對(duì)有的蔬菜先進(jìn)行育苗，但在育苗的時(shí)候，大多都播撒的種子比較多，總怕播少了不夠用，出苗后秧苗非常密實(shí)，但是呢？又都舍不得把多余的苗拔掉，導(dǎo)致秧苗擁擠，這樣就會(huì)導(dǎo)致菜苗營(yíng)養(yǎng)面積過(guò)小，長(zhǎng)出的秧苗又細(xì)又長(zhǎng)，移栽后不但容易倒伏，也很難長(zhǎng)出壯苗。

所以，不管培育什么菜苗，等到出苗后，一定要進(jìn)行間苗，苗與苗之間留出一定的空隙和生長(zhǎng)空間，讓菜苗長(zhǎng)得粗壯有力。另外，培育的菜苗在移栽前要提前三天進(jìn)行防風(fēng)和練苗，然后才能移栽。