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在大家的潛意識里，葡萄干只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節(jié)性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。 你可別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有幫助。 本文概要： 1、葡萄干的吃法、做法； 2、葡萄干4大的功效； 3、如何挑選葡萄干； 4、如何清洗葡萄干。 葡萄干泡著吃，效果翻倍 葡萄干經(jīng)過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)是同等質(zhì)量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)血等效果也更強(qiáng)。 葡萄干直接嚼著很好吃，但有沒有人告訴你，葡萄干泡著吃，效果發(fā)揮得更好？ 01 葡萄干泡水：養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)肝臟 葡萄干泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促進(jìn)肝臟健康。 每天喝上一杯，堅持7天，有利肝臟健康，明目又養(yǎng)顏。 做法： 1、在鍋里放400毫升清水，倒入150毫升洗凈的葡萄干，最好選用顏色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。 2、大火燒開，改為中小火熬煮20分鐘，也可以加一些玫瑰花進(jìn)去。 3、將葡萄干水盛出來，靜置一夜，撈出葡萄干，去掉水里的雜質(zhì)，空腹食用效果更佳。 02 葡萄干冰糖煮水：緩解咳嗽 葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少藥錢呢！ 做法： 1、洗凈葡萄干（可以選用綠葡萄干），放到鍋里，加水煮開。 2、小火熬15分鐘，加入冰糖，待冰糖融化，關(guān)火即可，除了喝水，連葡萄干一起吃。 03 醋泡葡萄干：抗衰老 醋來腌漬葡萄干，葡萄干變成酸性后花色素更加穩(wěn)定，發(fā)揮的效果也更好，能提升抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小勺，長此以往，你就比同齡人年輕了！ 做法： 1、將一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干凈的密封容器中。 2、將醋倒入容器中，淹過葡萄干為止。 3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也會膨脹起來，一天吃一勺即可。 葡萄干4大功效 小小葡萄干，4大功效了不得！ 01 抗衰老 葡萄干是葡萄脫水制成的，因此花色素的含量遠(yuǎn)勝于同樣質(zhì)量的葡萄。 花色素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基、減少色素沉積、撫平皺紋，抗衰老有奇效。 02 養(yǎng)顏促消化 葡萄干含有酒石酸，能有效促進(jìn)腸胃消化。此外豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動，幫助排便，有一定的瘦身美顏功效哦。 03 補(bǔ)血效果勝紅棗 葡萄干富含鐵，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色蒼白、手腳冰涼。葡萄干，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。 此外，葡萄干還富含多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，體虛貧血的朋友一定要多吃，不比紅棗差喔！ 04 降低心臟病危險 研究表明，吃葡萄干可有效降低心臟病的風(fēng)險。葡萄干是眾多抗氧化劑的來源，能減少人體對膽固醇的吸收，有效預(yù)防心臟病。 挑選葡萄干 01 看顏色 買淺色的葡萄干，不要選顏色艷麗的，這種葡萄干很可能用色素加工過。 正常的葡萄干是有色差的，如果一袋綠色葡萄干顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。 02 抓一把 用手抓一把葡萄干，快速地松開手，如果葡萄干是一粒粒分開的，說明葡萄干晾曬、烘干的好；如果粘連在一起，品質(zhì)就相對差了。 03 嘗味道 拿起一兩粒葡萄干嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄干值得買。 葡萄干清洗 一般來說，超市里賣的葡萄干包裝袋上都注明了“開袋即食”，這種葡萄干在封裝之前經(jīng)過專業(yè)的清洗，即使不洗也可以直接食用。 但也不排除有一些違法廠商，未經(jīng)處理直接封裝，所以，如果不是信得過的牌子，小健建議大家還是清洗后再食用。 如果是散裝葡萄干，在晾曬過程中難免會沾上灰塵等雜質(zhì)，一定要清洗過再吃。怎么才能將葡萄干清洗干凈呢？小編給大家介紹幾個方法。 淀粉去雜質(zhì) 淀粉或面粉家家都有，可以清潔葡萄干表面的殘留物，洗葡萄干的時候不要忘了撒一把哦。 1、在一個容器里倒入溫水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉進(jìn)去。 2、用手抓洗一兩分鐘。 3、撈出葡萄干，用清水沖洗一遍，瀝干水分就可以放心吃了。 食鹽清潔 1、在葡萄干中放一些鹽，攪拌均勻。 2、用清水沖洗干凈，瀝干后即可食用。 沸水煮一會 將葡萄干放入開水中煮一兩分鐘，撈出瀝干就OK了。
愛吃葡萄干年輕又健康 你吃對了嗎~ 祝點(diǎn)贊的朋友越來越美喲！ |
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