“你不是體檢出來血值超標(biāo)嗎？怎么還敢吃雞蛋?。俊?/p>

“??？血脂高的人不能吃雞蛋嗎？”

“對啊，雞蛋黃中膽固醇太高了，吃太多說不定會腦梗的，不能吃?！?/p>

謹(jǐn)遵醫(yī)囑每天吃一個雞蛋的王大媽被鄰居這么一問，反倒開始懷疑自己的做法是否正確了。檢查出高血脂后王大媽還專門咨詢了醫(yī)生，醫(yī)生說一天吃一個雞蛋對血脂水平是沒有太大影響的。到底誰說的才是對的？

雞蛋是腦梗“加速器”？高血脂患者不能吃嗎？

認(rèn)為雞蛋會加速腦梗的觀點(diǎn)論據(jù)在于，蛋黃中含有膽固醇，過多攝入會引起血脂上升，加大腦梗風(fēng)險(xiǎn)。殊不知雞蛋中還含有卵磷脂，卵磷脂可以促進(jìn)血液中的脂肪和膽固醇處于懸浮狀態(tài)，防止其附著在血管壁上。

此外，雞蛋中還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素等等對人體健康有益的成分，所以每天吃個雞蛋不會對血脂水平造成嚴(yán)重影響。若是不放心的話，也可以降低頻率，每兩天吃一個雞蛋，控制用量即可。

醫(yī)生：高血脂人群真正需要忌口的是這3種食物，勸你管住嘴

第一種：高鹽食物

例：香腸、午餐肉、話梅、泡菜等

很多人只覺得鹽分會升高血壓，但其實(shí)鹽分?jǐn)z入過多還會增加血管壁硬化的程度。當(dāng)血管壁失去彈性后，會導(dǎo)致血液循環(huán)受阻，血液中的沉淀物會聚集在一起，嚴(yán)重的話會形成血栓，導(dǎo)致血脂異常，甚至引發(fā)腦梗。

第二種：高油食物

例：炸雞、紅燒肉等

血脂不僅包括膽固醇還包括脂肪和甘油三酯，長期攝入炸雞、紅燒肉之類的高油脂食物，會導(dǎo)致過多油脂在體內(nèi)堆積，引起甘油三酯水平上升，最終導(dǎo)致其合成脂肪的速率增加，引起血脂升高。

第三種：高糖食物

例：奶茶、蛋糕等

很多人覺得奶茶、蛋糕只對血糖有影響，其實(shí)并非如此。糖分被人體攝入后，一部分會轉(zhuǎn)化為熱量供人體生理活動所需，剩下多余部分就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，人體脂肪含量一旦升高，血脂水平就會隨之上升。

血脂異常該如何調(diào)理才更科學(xué)有效？

2、堅(jiān)持低脂飲食

低脂飲食并非要求這不能吃那不能吃，而是要轉(zhuǎn)變飲食方式和烹飪方式。對食材處理時盡量選擇蒸或煮，避免炸，減少炒。這種飲食方式可以有效減少對油脂的攝入，還不會因?yàn)榧煽诙鴮?dǎo)致人體缺乏必要的營養(yǎng)物質(zhì)。

降脂小貼士：

每天可以抽出30分鐘做一些減脂的有氧運(yùn)動，既可以保持正常體重，還能夠幫助消耗多余脂肪，防止血脂上升。