隨著對健康水平的要求日益提高，對可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境友好認(rèn)識(shí)的不斷深入，人們認(rèn)識(shí)到改善動(dòng)物體內(nèi)外環(huán)境對提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和動(dòng)物福利具有極其重要的意義。

以前，解決畜禽舍環(huán)境臭味，通常采用通風(fēng)、降低飼養(yǎng)密度、使用微生物制劑等方法，但這些方法非但不能解決實(shí)際問題，反而會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加，甚至還會(huì)造成二次污染。因此，環(huán)保型飼料添加劑成為行業(yè)研究熱點(diǎn)。本文主要介紹一種絲蘭提取物產(chǎn)品，及其在反芻上的應(yīng)用進(jìn)展，供行業(yè)參考。

絲蘭提取物是從北美沙漠地區(qū)獨(dú)特天然植物麟鳳蘭中提取的產(chǎn)品，含有皂苷、多糖和多酚等主要活性成分。由于其特殊的生理結(jié)構(gòu)，絲蘭提取物具有很強(qiáng)的結(jié)合有害氣體的能力，不僅可以提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用，還可以減少氨氣、硫化氫等有害氣體的排放，從而改善畜禽的飼養(yǎng)環(huán)境，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能；另外，絲蘭提取物還有調(diào)節(jié)腸道微環(huán)境、抗應(yīng)激等作用。

絲蘭可調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi) pH，增加有益菌細(xì)胞膜的通透性，使有益菌對營養(yǎng)物質(zhì)吸收的更快，促進(jìn)其生長增殖，進(jìn)而維持腸道內(nèi)微環(huán)境（?LIWI?SKI et al., 2002）。SOUSA 等（2019）發(fā)現(xiàn)，添加 2 g/d 絲蘭提取物可促進(jìn)斷奶犢牛的生長性能，而添加 2 g/kg 絲蘭提取物則可改善犢牛的瘤胃發(fā)酵功能，促進(jìn)其生長性能（ABDEL-RAHEEM et al., 2019）。試驗(yàn)表明，添加絲蘭提取物可提高犢牛體重、ADG 及降低料重比，且隨著絲蘭提取物添加量的增加，積極的影響效果也增加，這是由于絲蘭提取物中所含的皂苷可改變小腸壁通透性，提高小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（CHEEKE, 2000），從而提高飼料利用率。

絲蘭提取物的活性成分皂苷是一種具有廣譜抗菌作用的活性物質(zhì)（WULFF et al., 2012），可以與原蟲細(xì)胞膜的膽固醇結(jié)合，破壞其完整性進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞溶解，具有抗原蟲的作用（龔紅等, 2015）。WALLACE 等（1994）應(yīng)用模擬瘤胃方法研究結(jié)果表明，添加1% 絲蘭提取物可抑制瘤胃液內(nèi)牛鏈球菌以及抑制纖毛蟲類原生動(dòng)物。LIU 等（2012）研究表明，日糧添加絲蘭提取物可調(diào)節(jié)綿羊瘤胃原蟲的數(shù)量，提高養(yǎng)分的表觀消化率，且 PATRA 等（2012）進(jìn)行體外試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，絲蘭提取物可顯著增加黃牛瘤胃球菌、普氏菌和產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌數(shù)量，改善了瘤胃微生物菌群結(jié)構(gòu)。因此，絲蘭提取物降低犢牛糞便評(píng)分，緩解犢牛腹瀉，可能與絲蘭提取物改善了胃腸道微生物結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高犢牛對腸道疾病的抵抗力有關(guān)（劉文慧等，2020）。

皂苷可以通過驅(qū)除原蟲和改變瘤胃發(fā)酵方式來降低甲烷的生成。Wang 等利用體外產(chǎn)氣技術(shù)研究了絲蘭皂苷對瘤胃發(fā)酵產(chǎn)氣的影響，結(jié)果表明，添加絲蘭皂苷組甲烷排放量比對照組降低15%。Pen等研究了絲蘭屬皂苷提取物對瘤胃體外發(fā)酵和甲烷排放的影響，采用 4 × 4 拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng) 24 h 后絲蘭屬皂苷提取物組的甲烷產(chǎn)氣速率和產(chǎn)氣量上分別降低 42% 和 32%。同時(shí)，絲蘭屬組瘤胃原蟲數(shù)量降低了56% ，丙酸濃度增加 54% ，而乙酸濃度降低了。由此可見，絲蘭屬提取物具有強(qiáng)烈的抗原蟲微生物活力的能力，降低原蟲的數(shù)量從而降低甲烷的排放量。

絲蘭提取物在反芻上的作用效果主要表現(xiàn)為調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境，提高日糧營養(yǎng)利用率、抑制原蟲等。針對絲蘭提取物在反芻上應(yīng)用的研究越來越多，其作用效果也得到了越來越多反芻料生產(chǎn)企業(yè)和反芻養(yǎng)殖者的認(rèn)可和信賴。在環(huán)保養(yǎng)殖的政策背景下，絲蘭提取物是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。