「烤箱版」烤兔

6 人做過這道菜

??Mynameis張半仙

超級(jí)懶人版「烤兔」
非專業(yè)人士，我也是第一次嘗試著做…

疫情期間，估計(jì)全民的動(dòng)手能力都被激發(fā)出來了，在嚯嚯了面粉之后，終于在今天，開始嚯嚯兔兔
其實(shí)很偶然，很少買兔子自己弄…小區(qū)自從實(shí)行封閉式管理之后，小區(qū)群里的鄰居們開始了各種團(tuán)購(gòu)接龍活動(dòng)，終于在接龍了N次兔兔之后，我沒忍住…

用料  

「烤箱版」烤兔的做法  

.          

兔子拿回來洗干凈之后，在背部及大腿等肉肉比較多的部位均勻的切些刀口，然后把上訴材料中除了那幾種粉（辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，孜然粉）全部一股腦的抹，抹，抹，抹遍兔兔的全身…至于量，真的是憑感覺在弄…然后就這些腌制幾個(gè)小時(shí)，我腌制了大概四個(gè)小時(shí)…

.         

.          

簡(jiǎn)單粗暴，直接上烤箱，我沒有預(yù)熱，上下火230左右，烤到腌料有點(diǎn)干的時(shí)候，拉出來刷少量的油（就是普通的食用油），繼續(xù)烤就對(duì)了…

.         

.          

感覺差不多的時(shí)候，我拖出來又刷了一遍油，然后撒了上面的所有粉…注意??不能只顧一面，兩面都要撒佐料…

.         

.          

最后撒了少許蔥花在上面，用烤箱的余溫燜了一會(huì)，有蔥香味就可以了…本來想撒點(diǎn)白芝麻的，沒有，就撒了點(diǎn)黑芝麻…

.         

.          

總的來說，終極懶人版烤兔，味道還不錯(cuò)，烤箱受熱也比較均勻…

.         

.          

哈哈哈，這烤兔子烤得我有點(diǎn)膨脹了…

.         

小貼士

我這種懶人?學(xué)徒?廚房小白做得比較有成就感的一道菜，我覺得奧義就在于膽子大點(diǎn)，反正試嘛…哈哈哈哈哈