8.3 綜合評(píng)分

18 人做過這道菜

??奧特曼吃小怪獸

這個(gè)波龍是那會(huì)兒我們這邊小象生鮮剛開業(yè)。我跑去湊熱鬧帶回家做的。玩了點(diǎn)兒花頭勁。把一個(gè)龍蝦完美到每一個(gè)部位都吃光光。嘿嘿嘿;-)

用料  

波士頓龍蝦完美3吃

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來一個(gè)超級(jí)活蹦亂跳的波龍。其實(shí)它真的很笨拙。奔達(dá)不起來?

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洗刷刷洗刷刷。把龍蝦刷洗干凈。女生也可以操作。因?yàn)樗稽c(diǎn)不兇。比起來小龍蝦。這個(gè)波龍屬于紳士。

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去一下蝦線。干凈嘛。

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咖嚓！??！就當(dāng)吃小龍蝦一樣頭和尾巴一掰二。

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用廚房剪刀把頭部剪開來。里面也很干凈。不用費(fèi)神清洗了。

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拿家里那種小頭的勺子挖波龍頭里面的黃和腦子。能完全挖出來。也比較好操作一點(diǎn)。放著備用。

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挖去腦黃金的波龍腦殼子放在砂鍋里面。剛剛處理下來的蟹腳也一起放進(jìn)去。沒肉也沒事噶。主要熬粥熬那個(gè)鮮味兒出來嘛。丟一點(diǎn)兒姜絲。加水后滴3滴芝麻油進(jìn)去先熬煮起來。砂鍋里面沸騰起來了淋點(diǎn)兒黃酒就好。其他別管他了。就讓他在火

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熬得濃濃稠稠。香噴噴。加點(diǎn)兒鹽巴就好。再撒點(diǎn)兒芹菜碎。真的。老靈了?？上憧珊煤攘诉@個(gè)蝦粥。別看沒肉。濃郁的海鮮粥的味道。

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熬粥的那個(gè)空擋可以把蒸蛋一起給蒸上。2個(gè)雞蛋加鹽加黃酒加芝麻油攪散打均勻。把波龍的精華腦黃倒蛋液里面。大火蒸10分鐘。

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搞定。蒸的海鮮燉蛋也是很好吃的。啥都好吃。怎么辦?_??

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其實(shí)應(yīng)該步驟和蒸蛋的換一下。砂鍋

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我沒有再淋熱油。就吃的清蒸的原味兒。蒜泥波龍尾肉。這樣剛好就是3吃嘛。一個(gè)海鮮蝦殼粥。一個(gè)腦黃燉蛋。一個(gè)清蒸蒜泥龍蝦尾。都是好吃極了的味道。這主要是波龍?zhí)貏e鮮活的做基礎(chǔ)。

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小貼士

3吃做法其實(shí)都很家常。主要還是小伙伴們處理的時(shí)候注意不要傷到你們的手。殼太硬了。我反正劃傷了。不是被它咬或者夾傷的。是殼劃傷的