8.0 綜合評(píng)分

73 人做過(guò)這道菜

??蝦餃打飽嗝

如果有朋友來(lái)，這道菜既容易又能上臺(tái)面哦，適合廚房小白學(xué)習(xí)！

用料  

超簡(jiǎn)單清蒸波士頓龍蝦的做法  

.          

在

.         

.          

蔥姜蒜準(zhǔn)備好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概準(zhǔn)備了6瓣個(gè)頭很大的蒜，蒜切粒，姜切片，蔥切長(zhǎng)段（不建議切粒）

.         

.          

宰殺好的龍蝦洗凈，蟹鉗可以弄開一道口子或者用刀拍裂，最好是有專業(yè)夾子把殼夾爆，這樣就能吃到完整蟹鉗。擺好盤就可以放到蒸鍋啦，蒸鍋的水先燒開

.         

.          

擺好盤直接放到燒開的鍋里蒸10分鐘，這樣肉質(zhì)就剛好，不會(huì)太老（我們什么調(diào)料都沒(méi)放，圖里的蒜里也是蒸好了再擺上去滴，并不覺(jué)得腥）

.         

.          

把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上，然后去煮調(diào)味料

.         

.          

熱鍋放油，爆香蒜粒（蒜味愛(ài)好者比較重口味，sorry）

.         

.          

爆過(guò)的油和蒜撒在蒸好的龍蝦上

.         

.          

最后按照喜歡加適量醬油（用的是海天醬油），不用加太多，后面不夠還可以補(bǔ)加在旁邊，盡量淋到蔥姜蒜上，不要直接淋肉身破壞本身鮮甜的味道！

.         

.          

大功告成啦！非常廣東味道的蒜蓉波龍，簡(jiǎn)單美味！

.         

小貼士

直接原只蒸，不用去腥！不用去腥！不用去腥！