關(guān)于一個城市的印象，可能是一處風(fēng)景，一段往事，也可能是一種味道。

每個城市都有自己的特色美食，這些美食就是生活，是文化，是關(guān)于一座城最獨(dú)特的記憶。

那么，山東有哪些令人魂?duì)繅艨M的味道呢？

今天就來盤點(diǎn)一下山東的17道特色菜，都是山東人的心頭愛，吃過8種以上的才是地道的山東人，來山東旅游的話，一定別錯過了。

濟(jì)南——九轉(zhuǎn)大腸

濟(jì)南的美食很多，是我國魯菜系的重要發(fā)源地。

九轉(zhuǎn)大腸，可以說是來濟(jì)南旅游必吃的美食之一。

外觀誘人，晶瑩剔透，吃起來非常的軟嫩，味美鮮香，吃起來一點(diǎn)都不膩。

推薦地點(diǎn)：崔義清魯菜館、聚豐德、春江飯店、雅士居。

青島——辣炒蛤蜊（gé lí）

青島，是一個比較年輕的城市。

這里沒有那些歷史悠久的傳統(tǒng)名吃，不過好吃的特色小吃還是很多的。

辣炒蛤蜊，是青島人的摯愛，口感微辣，肉質(zhì)鮮嫩，滋味濃郁，吃一口就忘不了，再喝點(diǎn)青島啤酒，那滋味兒，甭提多美了。

推薦地點(diǎn)：九龍餐廳、無名小吃、藍(lán)港海鮮廚房、海島漁村大酒店。

淄博——豆腐箱

淄博，是一個開放包容的城市。

這里的美食文化也是豐富多彩，作為魯菜發(fā)源地之一，千年的古城淄博，藏著為人津津樂道的獨(dú)有美食。

豆腐箱，是淄博的傳統(tǒng)名吃，口感細(xì)膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。其香其美，吃完后想要形容，只會感覺自己語言能力的匱乏。

推薦地點(diǎn)：又一村大酒店、喬瑾小喬豆腐滋味食坊、老博山四四席、魯味園博山菜館。

棗莊——辣子雞

棗莊，我國的辣子雞之鄉(xiāng)。

作為棗莊的三大名吃，棗莊辣子雞歷史悠久，可以追溯到清朝晚期。

味道香中帶辣，卻又不會覺得不適，吃起來非常上癮，有著“雞香飄十里，客坐十里外”的美譽(yù)。

推薦地點(diǎn)：老田家辣子雞、三條魚農(nóng)家院、童婆婆、中堅(jiān)1878。

東營——三疣梭子蟹

三疣梭子蟹，是東營的特產(chǎn)海鮮。

個大、肉肥、味美，口感清甜、營養(yǎng)豐富，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

推薦地點(diǎn)：宴東營、小白鯨海鮮城、濰城老菜館、新華海鮮城。

煙臺——燜子

煙臺燜子，是煙臺的傳統(tǒng)小吃，非常受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。

曾經(jīng)的小吃很便宜，1塊5一碗，但是現(xiàn)在小吃店很少了，基本都要在酒樓里才能吃到熱騰騰的燜子，價格也是翻了幾番。

推薦地點(diǎn)：上夼美食街、東順園。

濰坊——朝天鍋

朝天鍋是濰坊的傳統(tǒng)名吃，起源于乾隆年間。

用的食材都非常的鮮，非常的嫩，里面還有肉，一口咬下，滿口香氣，去濰坊一定要嘗嘗朝天鍋。

推薦地點(diǎn)：韓邦朝天鍋、十笏園、韓重慶朝天鍋。

濟(jì)寧——風(fēng)味石榴雞

屬于魯菜中的孔府菜，以形似石榴而得名。

以雞脯肉、火腿、鮮油、蹄筋、干紅椒、貢菜、雞蛋制作而成，味道咸鮮帶辣，一點(diǎn)都不膩。

推薦地點(diǎn)：瑞元亭、萬福園、水泊梁山風(fēng)味酒樓、四季明湖酒樓。

泰安——范鎮(zhèn)火燒

泰安，地處泰山腳下，是去泰山旅游的必經(jīng)之地。

范鎮(zhèn)火燒，又稱泰山火燒，色香味俱全，在全國都享有盛名。

范鎮(zhèn)火燒層次分明、外酥內(nèi)軟，咬一口，脆皮碎裂，滿口香酥，唇齒留香。

推薦地點(diǎn)：范鎮(zhèn)徐家火燒。

威?！t燒海參

如果要在魯菜中選一個代表出來，那紅燒海參的競爭力一定可以位列前三。

海參營養(yǎng)豐富，以紅燒的滋味最佳，口感清爽，味道鮮美，滋味細(xì)膩，非常適合喜歡咸鮮口味的人。

推薦地點(diǎn)：海洋長城餐廳、老媽疙瘩湯、吳府一塊豆腐、好旺角海鮮大排檔。

日照——對蝦

假如你去日照旅游的話，對蝦千萬不要錯過了。

很多人奇怪了，哪還沒有蝦??？這里能有多好？

還真給你說著了，日照的對蝦可是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，個頭大，蝦肉鮮嫩，你吃完絕對不后悔。

推薦地點(diǎn)：慧豐園食府、雅禾大酒店、巧克力漁家、前王院海鮮食府。

萊蕪——棋山炒雞

棋山炒雞在當(dāng)?shù)胤浅３雒?/p>

是用棋山上散養(yǎng)的土雞，配上薺菜、薄荷等加以獨(dú)特配方烹制而成。

具有色澤紅潤，干香耐嚼，麻辣可口的特點(diǎn)，色香味俱全，回想起來就流口水。

推薦地點(diǎn)：鹿家炒雞、膠東地鍋炒雞、吳家炒雞、豐盛炒雞。

臨沂——沂蒙光棍雞

臨沂人非常愛吃雞，在臨沂飯店，每個飯店都有炒雞。

而其中，又以沂蒙光棍雞最為出名，是以大公雞為主要原料，色澤紅亮，湯汁濃郁，味道藥香濃郁，鮮香十足。

推薦地點(diǎn)：蒙山光棍雞、正宗蒙陰光棍雞店、沂蒙山光棍雞。

德州——扒雞

對于很多人來說，提起山東德州，印象就是撲克和扒雞。

德州扒雞的名號，可以說是跟著火車走遍了大江南北，遠(yuǎn)近聞名。

德州扒雞非常的香，里面的骨頭都是酥的，一咬就碎了，吃完回味無窮。

推薦地點(diǎn)：李記扒雞、老德祥、扒雞美食城、董記扒雞。

聊城——老豆腐

老豆腐是聊城的風(fēng)味名吃。

又以高唐縣老豆腐最為出名，所以又稱高唐老豆腐。

有句俗話說得好：繞道一百走高唐，半碗豆腐吃的香。

吃起來滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香口味獨(dú)特，外地人來高唐不喝老豆腐真是一大遺憾。

推薦地點(diǎn)：趙家老豆腐、郭記老豆腐、武老豆腐家、栗記老豆腐。

濱州——繡球干貝

繡球干貝是一種外形非常有特色的風(fēng)味小吃。

看著像舞獅用的繡球，色彩艷麗，吃起來嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美華潤。

推薦地點(diǎn)：東來順、順和酒家、福泉海碼頭、國慶鮮羊。

菏澤——單縣羊肉湯

菏澤美食很多，但是湯是其重中之重。

為什么這么說呢，從菏澤的方言就能看出一二。

在菏澤，大家互相問候都是“喝湯了嗎”或者“燒湯了嗎”，這意思就是吃了嗎和做飯沒的意思。

現(xiàn)在大冷的天，要是能喝上一碗香濃的菏澤牛肉湯，味道香甜，一點(diǎn)也不膩，那幸福感指數(shù)絕對飆升。

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