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【永遠(yuǎn)的石庫(kù)門】街弄拾遺025│老生意、老味道,在晨風(fēng)中的老街區(qū)

 井蟾齋主 2021-12-25

Forever Shikumen

街弄拾遺 025

隨著改革開(kāi)放的不斷深化,這些年上海這座城市在突飛猛進(jìn)地發(fā)展。然那一群群現(xiàn)代摩天高樓崛起的代價(jià),是成片成片飽經(jīng)滄桑的老弄堂、老房子的湮沒(méi),是與其相依相存的傳統(tǒng)生活方式和民俗文化的失卻。

2007年起,筆者通過(guò)對(duì)1500余條石庫(kù)門弄堂的實(shí)地走訪與拍攝,尋覓發(fā)現(xiàn)了諸多深藏鬧市深處的寂寞小弄,目睹耳聞了更多精美典雅的石庫(kù)門建筑和鮮為人知的弄堂故事,見(jiàn)證了石庫(kù)門老弄堂的現(xiàn)狀與變遷。那些不久于人世的石庫(kù)門弄堂建筑及熟悉的弄堂生活,被定格在照片上,幻化成我們城市的永久記憶

街衖拾遺025.01

老生意、老味道,在晨風(fēng)中的老街區(qū)

一日之計(jì)在于晨

清晨

老弄里的居民緊張地忙進(jìn)忙出

但為居民服務(wù)的人們則更忙

儂張張——

天剛亮,牛奶已送到各家各戶的門口。

清潔工也早早地將地面清掃干凈,迎來(lái)清爽的一天。

倒馬桶的阿姨推著小車,挨家挨戶為老人清除隔夜的糞便。

五顏六色的蔬菜琳瑯滿目。

以四大金剛為主打的大餅攤,品種繁多,粢飯糕、麻球、糖糕、糯米餃……

鍋貼、生煎,幾十年老店邊等著出鍋的人們。

正在蒸的是饅頭和小籠。

餛飩攤,桌上的醋瓶還在,胡椒粉改成了辣伙,小餛飩、大餛飩、爆魚(yú)面、燜肉面、咸菜肉絲面外加塊素雞,陽(yáng)春面倒是看勿到了。

熱騰騰的蒸汽中,又一鍋米飯餅熟了。

焦黃焦黃、噴噴香的老虎腳爪,真難得一見(jiàn)。

油墩子,還是肉餡的。

煎好的蔥油餅還得在爐里烘一烘,才是老上海的味道。

端午臨近,粽子成了搶手貨,看這隊(duì)伍長(zhǎng)的。

微博評(píng)論

@婁先生-建筑里弄連著開(kāi)門七件事。

@井蟾齋主親民生意。

@老Q識(shí)途漸行漸遠(yuǎn)的市井生活圖。希望改造落后的生活設(shè)施,保留傳承便捷和諧的生活方式,讓每個(gè)家庭都能實(shí)現(xiàn)美好生活的愿景。

@井蟾齋主提升居民生活品質(zhì),才能更好地保留老街區(qū)。

@好有才大哥:小便還得別人倒,當(dāng)初不整管道嗎?

@老Q識(shí)途:對(duì),這就是歷史。

@shishi1600熟悉的,老百姓的生活。

@井蟾齋主是,原汁原味 。

@沈大樹(shù)這是上海弄堂里的生活嗎?

@南山紅楓城區(qū)需要各種服務(wù),同時(shí)也提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。

@藍(lán)墨水兒99現(xiàn)在還要倒馬桶???

@婁先生-建筑老街區(qū)老風(fēng)情,消滅馬桶工程各區(qū)領(lǐng)導(dǎo)巳承諾。

@曬太陽(yáng)的小果凍許久未見(jiàn)的場(chǎng)景,只留存在記憶中的美好~

@婁先生-建筑上海早點(diǎn),最貼心!

@吾輩土著人~只能看看解饞了。

@捷足先登李雨捷早安,這個(gè)東西我喜歡。

@井蟾齋主如今要嘗上海老味道,還得去那些老街區(qū)。

@老Q識(shí)途老城區(qū)早浪廂是最有市井氣咪了。圖三、四是位于蓬萊路望云路凝和路路口以前叫“小橋頭”額地方,真正額老點(diǎn)心攤也就是迭爿生煎饅頭店了,其它點(diǎn)心店儕是新外邦人開(kāi)額?!瓣?yáng)春面”基本啷市面高頭是絕跡了,想吃印象里碧清湯水上漂碧綠蔥花、雪白豬油香氣撲鼻額“陽(yáng)春面”,也恐怕只有自嘎下了。

@忘不掉的臉80年代出差到上海,一碗精致的陽(yáng)春面至今還在腦海里。面條整齊的疊放在盛著清亮的湯的白色瓷碗中,上面撒著翠綠的蔥花。

@忘不掉的臉這樣的場(chǎng)景已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn),好還是不好,這是個(gè)問(wèn)題。

@井蟾齋主:還是 @老Q識(shí)途 說(shuō)得好,改造落后的生活設(shè)施,保留傳承便捷和諧的生活方式,讓每個(gè)家庭都能實(shí)現(xiàn)美好生活的愿景。

@小魚(yú)兒的天天幸福時(shí)光一天的生活,從這一刻開(kāi)始,熱氣騰騰的市井,繁榮接地氣。

@江蘇梁上生意了。

@小魚(yú)兒的天天幸福時(shí)光一天開(kāi)始。

@Lisa-Zhong螺旋現(xiàn)在小區(qū)門口、弄堂里額點(diǎn)心攤頭才么了。

@歐陽(yáng)靖飛北京已經(jīng)難見(jiàn)到了。

@領(lǐng)貓瞎逛1125看的我好想吃?。。?/span>

@芝心少女茜啊喜歡這種。

@太湖的梅影:老城廂額咪道,溫馨。@老Q識(shí)途老上海額記憶。

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