8.2 綜合評(píng)分藏

??甜豌豆哎 

小白也可做大廚！這個(gè)皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤雞，宅家自己做，不用一滴油哦！完美零失??！一個(gè)人就可以吃掉一只雞，哈哈！

用料  

皮脆肉嫩??蜜汁脆皮烤雞（空氣炸鍋版）

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整雞洗凈，用廚房紙擦干凈。雞最好小點(diǎn)的，不要過大。

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準(zhǔn)備好腌制的醬汁：生抽，蠔油，黃酒，糖，鹽，腌肉粉。

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用叉子把雞身戳個(gè)遍，這樣好入味。然后用醬汁刷滿雞身。

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內(nèi)里也要刷。

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將生姜蔥放雞肚子里。

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裹好雞，放保鮮袋，冰箱冷藏過夜。

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用鋁箔紙包好雞腿根部，雞翅根部，防止烤焦。

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有空氣炸功能的烤箱，很不錯(cuò)哦！

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選擇空氣炸，180℃，15分鐘，翻面，再烤8分鐘。

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取出，刷一下用蜂蜜加少許白醋或檸檬汁調(diào)配的蜂蜜水，160～170℃烤10分鐘，注意觀察上色。如果雞比較大的，要視情況延長(zhǎng)時(shí)間，注意觀察上色，不要焦了。

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看，滋滋冒油，香飄滿屋！誘惑到了沒？

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