在有些人的傳統(tǒng)觀念中，煲湯是一種「大補(bǔ)」。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，讓患者一定要把湯喝掉，因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)在湯里，精華都已經(jīng)被煮到湯里了?！逼鋵?shí)這是錯(cuò)誤的。

事實(shí)上，湯里面的營(yíng)養(yǎng)成分很少，魚肉類食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營(yíng)養(yǎng)密度低。所以，僅僅喝湯，人體得不到很好的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響其它食物的攝入，導(dǎo)致膳食單一，反而會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

對(duì)于一些有吞咽困難、咀嚼困難、發(fā)熱、臥床不便起身等的腫瘤患者，如果他們需要進(jìn)食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆制品、蔬菜類等，分別制備軟爛，單獨(dú)或混合用勻漿機(jī)（豆?jié){機(jī)）打碎，制成糊，熬成粥，這樣既便于吞咽又有利于消化吸收。

一些營(yíng)養(yǎng)不良的腫瘤患者認(rèn)為「太營(yíng)養(yǎng)的食物會(huì)讓腫瘤長(zhǎng)得更快」，因此不吃肉，以素食為主。事實(shí)上，腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)速度跟患者吃多少營(yíng)養(yǎng)并無關(guān)系。

腫瘤細(xì)胞直到人死亡前，都在搶奪正常細(xì)胞的養(yǎng)分，即使患者阻斷營(yíng)養(yǎng)攝入，癌細(xì)胞也會(huì)增長(zhǎng)，而且饑餓只會(huì)讓患者身體消耗得更快，加速疾病惡化。

肉類、魚類、蛋類、奶類、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源，是組織細(xì)胞修復(fù)的重要原料。根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)研究的結(jié)果：目前無證據(jù)顯示人體增加營(yíng)養(yǎng)，會(huì)使癌細(xì)胞成長(zhǎng)更快，反而有許多患者因營(yíng)養(yǎng)狀況良好、無惡液質(zhì)而長(zhǎng)期存活。