冬至是二十四節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣。時(shí)間點(diǎn)在12月21—23日之間。

冬至是二十四節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)節(jié)氣，也是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，又叫“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”。同夏至一樣，冬至也有“三至”，即“日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至”，與夏至的“三至”正好相反。冬至?xí)r，太陽(yáng)直射南回歸線，這是北半球一年里黑夜最長(zhǎng)，白天最短的一天。

冬至三候

冬至過(guò)后，進(jìn)入一年中最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”?！耙痪哦挪怀鍪郑潘木疟献?，五九六九沿河望柳，七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走?！?/p>

一候蚯蚓結(jié)
傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體睡覺(jué)。等到暖和的春天到來(lái)，它才會(huì)伸展身體活動(dòng)。

二候麋角解
麋鹿長(zhǎng)得頭似馬,身似驢,蹄似牛,角似鹿,所以人們稱(chēng)它是“四不像”。它和鹿是同科動(dòng)物,卻陰陽(yáng)不同。古人認(rèn)為麋鹿的角朝后生,所以為陰,而冬至?xí)r陽(yáng)氣開(kāi)始升起,麋鹿感到陰氣漸退,角就自然脫落了。

三候水泉?jiǎng)?br>陽(yáng)氣初生，山中泉水開(kāi)始流動(dòng)并溫?zé)幔叵碌木_(kāi)始向上冒出熱氣。

冬至農(nóng)事

外界已進(jìn)入寒冷的冬季，但溫室中卻春意盎然。12月份的工作集中在溫室和育苗棚中。培育明春早熟覆蓋栽培的茄果秧苗。
12月上旬利用溫室、溫床育番茄、茄子、辣椒苗，苗齡90～100天，于3月上中旬現(xiàn)大蕾時(shí)定植到大、中拱棚內(nèi)。早熟甘藍(lán)、菜花苗于12月中下旬在拱棚內(nèi)或陽(yáng)畦內(nèi)播種育苗。
保護(hù)地延后西芹、秋延后大棚辣椒要加強(qiáng)防寒保溫工作，并注意病害預(yù)防，防止疫病發(fā)生；秋大棚番茄采收青果貯存，供應(yīng)元旦市場(chǎng)，采收前噴灑殺菌劑防爛果。

1、祭祀
冬至節(jié)亦稱(chēng)冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，又是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

2.賀冬
漢代時(shí)，朝廷上下要放假休息，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，百官則相互“拜冬”，親戚朋友間以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡度佳節(jié)。

3、吃水餃
“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！倍脸燥溩?，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌?/p>

4、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開(kāi)，八九燕子來(lái)；九九加一九，耕牛遍地走。

5、團(tuán)聚
冬至通用范圍最廣，最統(tǒng)一的習(xí)俗，是團(tuán)聚。無(wú)論是南方北方，是古時(shí)還是今代，冬至最大的習(xí)俗，就是團(tuán)聚。一家人聚在一起，無(wú)論做什么，都是幸福的。

6、冬至贈(zèng)鞋
冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說(shuō)：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！彪S著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥(niǎo)，帽子多做成鳳形;送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。

冬至養(yǎng)生

（1）審慎調(diào)食
俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類(lèi)食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚(yú)等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。

（2）御寒
在飲食上以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時(shí)注意保暖，早晚氣溫較低時(shí)盡量少出門(mén)，適度保暖、適量運(yùn)動(dòng)。

（3）養(yǎng)藏

冬至后，天氣寒冷、陽(yáng)氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時(shí)養(yǎng)生當(dāng)注重于“藏”，早睡晚起，避免急躁發(fā)怒。

冬至節(jié)氣我們學(xué)完了，大家來(lái)到下一個(gè)節(jié)氣：小寒。你一定很期待吧。