在植物園的藥用植物區(qū)，看到她覺(jué)得美麗的小小的花好惹人愛(ài)，牌子寫(xiě)著——蕎麥，印象中糧食作物禾本科的，開(kāi)不出這么美麗的花呀。

看了網(wǎng)上的一些知識(shí)，才知道自己真是孤陋寡聞，古詩(shī)詞好些描寫(xiě)她的，如：白居易的“月明蕎麥花如雪”，有一首叫《蕎麥花》的歌，還有一本叫《蕎麥花》的小說(shuō)。。。。。。

而且還有觀(guān)花的地方：近的有廣西的隆安更望湖——一個(gè)季節(jié)性的湖泊，除了夏季，其他枯水季節(jié)，村民在湖里種蕎麥，秋種冬收，冬種春收，每年的三、四月和十一、十二月，都能看到連片雪白的蕎麥花。想想花開(kāi)的時(shí)候，白茫茫一片，置身其中，那是一種什么樣的感覺(jué)！一定要去看看！

蕎麥，蓼科，蕎麥屬，一年生草本，別名：甜蕎、烏麥、三角麥等；

喜涼爽濕潤(rùn)，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。一般生在荒地、路邊。中國(guó)三大蜜源作物之一。

蕎麥起源于中國(guó)，栽培歷史非常悠久，據(jù)說(shuō)有2000多年了，種植經(jīng)驗(yàn)也很豐富。

我國(guó)分布非常廣，南到海南省，北至黑龍江，西至青藏高原，東抵臺(tái)灣省。世界上栽培的國(guó)家還俄羅斯、加拿大、法國(guó)、波蘭、澳大利亞等。

蕎麥性甘味涼，有開(kāi)胃寬腸，下氣消積的功效，治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉

蕎麥主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。所含的賴(lài)氨酸含量高，含有豐富的膳食纖維，所含的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。可以與主要的谷物互補(bǔ)。

蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。顆粒細(xì)小，具有容易煮熟、容易加工的特點(diǎn)。

雖然是好東西，一次不可食用太多，易造成消化不良。