煙花三月屬于揚(yáng)州，明月夜更離不開(kāi)揚(yáng)州。

漕運(yùn)和鹽商加上大運(yùn)河，成就了揚(yáng)州的富甲一方，也是揚(yáng)州得以頭頂 "中國(guó)運(yùn)河第一城"的桂冠。

沿著運(yùn)河岸向北漫步，在現(xiàn)代流光溢彩的印襯下，一個(gè)人也可以細(xì)細(xì)品味古運(yùn)河歷史的繁榮，是當(dāng)?shù)厝说娜粘?，也是外地游人的風(fēng)景。 

在河岸邊站久了，看著古運(yùn)河對(duì)岸紅紅綠綠的燈光，河中夜游的船舶，令人想起這幅似曾相識(shí)的畫(huà)面似乎在哪里見(jiàn)過(guò)，哥本哈根的新港，燈光更加絢麗，只是那僅僅100來(lái)年歷史的哥本哈根新港，怎么會(huì)理解千年古運(yùn)河的故事呢。

廣陵、江都、吳州、維揚(yáng)等這些古名中，也記錄了揚(yáng)州的歷史，這每一個(gè)名字，承載了揚(yáng)州的諸多故事。

繼成都、順德、澳門(mén)后，揚(yáng)州去年入選聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)世界美食之都榜單，是我國(guó)第四個(gè)享有此稱(chēng)號(hào)的城市。

因?yàn)樘忻说谋凰暮０嘶牡挠慰徒o寵幸太多了，景區(qū)附近的餐飲商家靠游客生意就足夠了，吃的品質(zhì)自然可想而知。

如果想要美食給旅行的風(fēng)景加一些唇齒留香般令人回味的記憶，在到達(dá)這個(gè)地方之前需要做一番功課，并且到了當(dāng)?shù)?，也需要尋幾個(gè)熱心的當(dāng)?shù)赝林平橐欢吘垢魅说南埠貌煌?/span>

作為“世界美食之都”的城市，揚(yáng)州絕不是浪得虛名的，只是需要懂得選擇與自己舌尖有緣的店家。 

聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNSECO)網(wǎng)站所列的世界美食之都揚(yáng)州篇中提到的美食有很多，排在首位的是揚(yáng)州炒飯，隨之是著名的蟹黃湯包、五丁包子、千層油糕、翡翠燒賣(mài)； 

至于蒸餃、陽(yáng)春面、蝦籽餛飩、鍋貼、燙干絲、清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、文思豆腐這些在各式茶社叫得上名字小吃面點(diǎn)等不一一細(xì)說(shuō)。 

UNSECO所列的揚(yáng)州美食還有魚(yú)蝦鵝鴨豬頭肉等，也打上了鮮明的揚(yáng)州印記，例如淮揚(yáng)豬頭肉、扒燒整豬頭、鹽水鵝、三套鴨、八寶葫蘆鴨、白汁鮰魚(yú)、清蒸白絲魚(yú)、春筍河豚、醋熘鱖魚(yú)、五香熏魚(yú)、邵伯龍蝦、清炒河蝦仁、拆燴鰱魚(yú)頭、鮮肉藕夾、蒲包肉、藕絲酥、桂花糖藕。

按照這么個(gè)吃法，在揚(yáng)州逛吃逛喝估計(jì)吃上個(gè)兩三天也不會(huì)重樣。 

南京有鹽水鴨，揚(yáng)州的鹽水鵝那也是當(dāng)?shù)厝说娜粘?，三輪?chē)攤位賣(mài)鹽水鵝的，路邊排隊(duì)人多自然不會(huì)欺生，

這和那些網(wǎng)紅店排隊(duì)的是不一樣的，揚(yáng)州人的日常餐食，就算是小販，出品的質(zhì)量也自然多了些專(zhuān)注，少了些敷衍。 

撇開(kāi)厚重的歷史，在這里可以欣賞如畫(huà)美景，品味淮揚(yáng)珍饈，聽(tīng)聽(tīng)揚(yáng)州小調(diào)。 

依然燈火揚(yáng)州?！?/span> 

揚(yáng)州，在沒(méi)去過(guò)之前，她留給外地人的印象，也許就是那首歌曲煙花三月里的幻想?；蛘咛扑挝娜斯P下的夢(mèng)里揚(yáng)州。

揚(yáng)州的美，不僅僅是在唐宋文人雅士的筆下，千百年后，揚(yáng)州的美不負(fù)于詩(shī)詞歌賦，揚(yáng)州的美依然是實(shí)實(shí)在在的。 

揚(yáng)州的一日游路線景點(diǎn)的從5A級(jí)景區(qū)開(kāi)始，瘦西湖，然后是個(gè)園、東關(guān)古街區(qū)，還有古運(yùn)河夜景。后面三者是毗鄰的。

這條路線上，可以代表?yè)P(yáng)州的經(jīng)典景點(diǎn)差不多也都包括其中了，景點(diǎn)中還有美食小吃街，修腳店鋪?？梢砸徽臼襟w驗(yàn)“早上皮包水，晚上水包皮”的揚(yáng)派日常生活。

至于某蜂窩上提到的美食街，東關(guān)街盡頭向西的彩衣街、大東門(mén)街、四望亭路以及古歷史街區(qū)與文昌路交界的皮市街都無(wú)什么特別，道路狹窄。 

東關(guān)街景區(qū)東邊的盡頭就是東關(guān)古渡口，向北古運(yùn)河風(fēng)光帶，河岸風(fēng)景更多一些。

瘦西湖與西湖的區(qū)別在哪里，除了”瘦”之外，瘦西湖的園林那是杭州西湖不可比擬的，它們本身就是兩個(gè)不同風(fēng)格的城市，城中的湖也自然有不同的的氣質(zhì)。

誰(shuí)與誰(shuí)分別在黃鶴樓，為了誰(shuí)煙花三月下?lián)P州，

《煙花三月》不同的吟唱者，這里的主角大概也不同的。  

來(lái)到揚(yáng)州，即使還沒(méi)去那些景點(diǎn)和古跡之地，單單是城市街頭的公交車(chē)，火車(chē)站前的井然有序，公交站臺(tái)前的熱心路人等等，

這些似乎已經(jīng)顯示出這座城的獨(dú)特魅力，與別處不同，這些本身就是很美的風(fēng)景。

 揚(yáng)州城里還有江蘇省的首支旅游警察隊(duì)伍，作為游客，人未到此地，倍感安心，不擔(dān)心被坑被宰。

擁有南秀北雄風(fēng)格的園林，使揚(yáng)州這個(gè)旅游名片多了一份秀外慧中的氣質(zhì)。 

“誰(shuí)知竹西路，歌吹是揚(yáng)州”

當(dāng)代的揚(yáng)州城顯得有些小巧，歷史故事卻很多。

從公元前486年的邗溝開(kāi)始，作為軍事重地，歷經(jīng)戰(zhàn)亂，也擁有過(guò)兩漢、隋唐、康乾年間多次輝煌。 

也有隋煬帝三下?lián)P州，還有乾隆、康熙二位爺?shù)难残遥?/span>

有史可法抗擊清軍的揚(yáng)州保衛(wèi)戰(zhàn)….. 

“樓船夜雪瓜洲渡，

鐵馬秋風(fēng)大散關(guān)?！?/span>

在歷史上，這座城不僅有煙街柳巷和琴簫鶯歌，也有錚錚鐵骨和家國(guó)大義。

這座被帝王文人名士等所傳誦的千年古城，留下了許多傳世名作，揚(yáng)州，這個(gè)名字似乎就有詩(shī)文的意義。 

也是水運(yùn)樞紐、鹽運(yùn)、漕運(yùn)的集散中心，她歷經(jīng)盛世繁榮，也見(jiàn)證了戰(zhàn)亂的荒蕪。

“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫?！?/span> 

如今這一切散去，展現(xiàn)出獨(dú)有溫婉嫻靜氣派，有煙花三月的柔美風(fēng)景，也有充滿怡然氣息的早茶，這些揚(yáng)州的本色與日常。 

雖然揚(yáng)州倍受隋煬帝、李白、白居易、劉禹錫、秦觀、蘇軾、歐陽(yáng)修、康熙、乾隆等人青睞。

一個(gè)地方，沒(méi)住過(guò)20年，他怎么會(huì)理解和喜歡揚(yáng)州這座城呢。 

不知何故，朱自清筆下的揚(yáng)州似乎少了些亮麗的色彩，雖然他在《說(shuō)揚(yáng)州》也稱(chēng)贊揚(yáng)州的美食，在《我是揚(yáng)州人》卻也不見(jiàn)他對(duì)揚(yáng)州有那種明快清爽的感懷。

居住過(guò)十三年的揚(yáng)州城，也許終究沒(méi)有激起朱自清如唐宋時(shí)代文人名士的那股充滿喜悅的豪情，雖然古代人對(duì)揚(yáng)州的夢(mèng)想之一：“腰纏十萬(wàn)貫，騎鶴上揚(yáng)州”。