牛肉不算是特別油膩的肉類食物，但是很多的做法會用比較多的油脂，這樣做出來的牛肉反而就會顯得特別油膩了，這種牛肉吃起來的感覺不會特別的好，甚至是吃的多了還會感覺到胃口不好了。牛肉的做法有很多種，粉蒸牛肉的做法是一種不錯的方法，尤其是對一些吃牛肉不怎么喜歡油膩口感的人來說，這種做法會讓人享受到更好的牛肉味道。

粉蒸牛肉的做法雖然是簡單的，而且油脂不會特別的多，但是它的營養(yǎng)物質還是得到了很好的保留。這種制作牛肉的方法并不會讓牛肉的營養(yǎng)成分流失的太多，這對于身體健康來說是會有很好的幫助作用。尤其是對身體虛弱的人改善保養(yǎng)的效果會更加的明顯。沒有做過這道菜的人是可以看過下面的介紹來做一下。

配料：牛肉300克，醬油10克，料酒5克，辣椒醬2勺，粉蒸肉調味料一包，小蔥3根，芝麻一勺。

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做法：

步驟一：所有的食材都給準備好，食材主要就是牛肉，調味料比較多一些所以要準備齊全才行，尤其是粉蒸肉的調味包是一定不能少的，否則做出來的味道會差很多。

步驟二：牛肉做之前要先用水浸泡一下，這樣做是為了能夠更好的清洗干凈，一般浸泡一個小時左右，然后沖洗干凈后控干水分，切成大小適中的塊備用。

步驟三：切好的牛肉倒入醬油、料酒和辣椒醬攪拌一下，隨后把粉蒸肉的料包放進去攪拌均勻，攪拌的時候要朝著一個方向攪拌，這樣才能夠有比較好的效果。

步驟四：攪拌好之后腌制二十分鐘左右，這樣能夠讓調味料更好的進入到牛肉內部，做出來的味道才會香。

步驟五：找一個能盛下牛肉的碗，小蔥清洗干凈之后鋪在碗底，然后把牛肉放到上面。

步驟六：進高壓鍋，上氣之后三十分鐘再關火。

步驟七：等到牛肉放涼之后取出來，撒上芝麻，配上生菜就可以吃了。

這道菜的制作難度幾乎是沒有的，因為是全程采用高壓鍋烹飪，時間控制好之后就沒有任何的問題了。