一斤豬肉脯居然要58一斤，而這一斤還沒多少，也就沒有買，而我這個(gè)人嘴還急，沒吃到的東西就越想。

于是就在家研究出來自制豬肉脯，后期自己做的時(shí)候也覺得非常的簡單，不僅價(jià)格比外面的便宜，并且吃起來還比較干凈。一會兒一片好吃到停不下來。

那咱們就來看看再將自制豬肉脯的做法吧，話不多說咱們往下看

【所需食材】：豬肉1000克、白糖1勺、料酒、蜂蜜、芝麻、生抽

1.首先準(zhǔn)備兩斤豬肉，個(gè)人是喜歡吃瘦的，因此在選擇肉的時(shí)候，將近有9成都是瘦肉，將肉洗干凈放在料理機(jī)中給打磨成肉泥狀，切記一定是肉泥。

2.肉泥打好后，往里面放1大勺白糖和1勺料酒，一個(gè)是提鮮一個(gè)是去腥，等攪拌好后，再放1勺生抽和1大把芝麻，之后讓肉餡和芝麻充分融合，大家在攪拌的時(shí)候，一定要順時(shí)針攪拌，并且要將肉餡給攪拌到上勁才算可以。筷子能立在肉餡上就算上勁了。

3.烤盤上鋪上油紙，然后取適量的肉餡放在烤盤上，之后蓋上保鮮膜，拿搟面杖給搟成薄片，大家在搟的時(shí)候越薄越好，搟得越均勻，等烤出來的口感也是不同的。

4.烤箱提前10分鐘預(yù)熱到180度，等時(shí)間到了后將肉片上的保鮮膜撕掉，之后放進(jìn)烤箱中，180度烤10分鐘。

5.在烤的這段時(shí)間，拿蜂蜜和水進(jìn)行稀釋，兩者的比例就在1：1，等時(shí)間到了后，將肉片取出來，然后將蜂蜜水均勻地刷在表面上，之后在撒上一層芝麻，放在烤箱烤10分鐘。

6.等時(shí)間到了后，再將肉片取出來，還是刷蜂蜜水撒芝麻，再放入烤箱烤5分鐘。

7.等這次的時(shí)間到了后，就能將豬肉脯取出來，然后趁熱切成小片，等晾涼后依次放在保鮮袋中密封，一份好美味的小零食豬肉脯就做好了，這樣做完后，不輸外面賣的，并且食材合適，簡單容易還放心，像是家中有小孩子的，是可以多做點(diǎn)。

1.在選擇肉的時(shí)候，喜歡吃肥的就放點(diǎn)肥的，不喜歡就像小編做成全熟的。

2.在烤的時(shí)候一定要注意時(shí)間。火候和時(shí)間都不能差。