【原】樹(shù)葉能包粑粑，果實(shí)榨油用途多，過(guò)去常撿去賣(mài)錢(qián)，如今卻常爛一地

三農(nóng)小毛 2021-12-11

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導(dǎo)讀：樹(shù)葉包粑粑，果子能榨油，兒時(shí)搶著撿來(lái)賣(mài)錢(qián)，如今落一地?zé)o人問(wèn)津

臨近年底了，各位網(wǎng)友朋友們是不是又想家了呢？

其實(shí)對(duì)于在外打拼的人來(lái)說(shuō)，家鄉(xiāng)的一些特產(chǎn)是最能勾起思鄉(xiāng)之情的。

因?yàn)檫@些特產(chǎn)不光是有“媽媽的味道”，而且還是在其他地方吃不到，就算是吃到了也不是兒時(shí)記憶深處的味道。

而說(shuō)起家鄉(xiāng)的味道，我就經(jīng)常想起兒時(shí)吃的一種“粑粑”，這是在我家鄉(xiāng)到了清明節(jié)期間幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做的一種粑粑。

并且這種粑粑，還要用一種樹(shù)葉包著來(lái)蒸煮，而它的果實(shí)雖然能吃，而且還是有毒的，可是卻能榨油，以前農(nóng)村娃就搶著進(jìn)山撿它來(lái)賣(mài)錢(qián)?？墒乾F(xiàn)在卻常掉落一地，也沒(méi)人問(wèn)津了。

兒時(shí)美食：桐葉粑粑

這種曾經(jīng)用來(lái)包粑粑吃的樹(shù)葉叫桐油樹(shù)葉，而做的粑粑就是桐葉粑粑。

相信很多南方地區(qū)都有這個(gè)習(xí)俗，就是用油桐樹(shù)的葉子來(lái)包粑粑，吃起來(lái)有一種非常獨(dú)特的香味，這也是當(dāng)時(shí)農(nóng)村娃最饞的一種小吃了。

油桐樹(shù)，也叫桐油樹(shù)，這是在南方很多地方都有分布的一種樹(shù)木，它通常是生長(zhǎng)在海拔1500米以下的丘陵、山地中。

油桐樹(shù)是大戟科、油桐屬的一種落葉喬木，樹(shù)干長(zhǎng)得很高大，一般可以長(zhǎng)到10米左右，而且它的樹(shù)皮是灰色，近光滑的。

而葉片卻很肥大，多數(shù)是卵圓形的，并且光滑的，這也是民間常用它來(lái)包桐葉粑粑的原因。

采摘回來(lái)之后，只要用水清洗好了，然后把面粉，或者是米粉做的粑粑放在上面，兩邊一合上就可以了。在小時(shí)候一聽(tīng)說(shuō)要包桐葉粑粑了，孩子們就會(huì)興高采烈地去山里采摘桐葉，想起來(lái)那個(gè)時(shí)候的快樂(lè)是真的簡(jiǎn)單。

桐油果也能賣(mài)錢(qián)，兒時(shí)搶著去撿

在農(nóng)村里長(zhǎng)大的小伙伴，應(yīng)該都認(rèn)識(shí)油桐樹(shù)。這種樹(shù)是非常好辨認(rèn)的，一般人都不會(huì)認(rèn)錯(cuò)。它的生命力很強(qiáng)，在一些貧瘠的荒山，也能茁壯成長(zhǎng)。

有些甚至在巖石堆中都能生長(zhǎng)，它的花期是在三四月份，而果期則是在秋季的九十月份。

油桐樹(shù)其實(shí)全身都是寶，不光是葉子常被采摘來(lái)包粑粑吃，還會(huì)用它的葉子來(lái)包裹一些野果。而它的果實(shí)更是有大用途，在以前農(nóng)村娃就常去山里搶著撿來(lái)賣(mài)錢(qián)，一袋一袋地把它們背下山去。

當(dāng)時(shí)常有人來(lái)農(nóng)村收購(gòu)油桐果，經(jīng)過(guò)干制去殼以后的油桐果是能賣(mài)錢(qián)的。這種果子在樹(shù)上長(zhǎng)得很像核桃，也是有著厚厚的果殼，而去掉果殼就能看到里面的種子了。

而對(duì)油桐果去殼卻非常的麻煩，并且還很臟，它的汁水如果弄到了肌膚上，就會(huì)把它染黑了，染黑長(zhǎng)時(shí)間都清洗不掉的。

即便是經(jīng)過(guò)去殼、晾曬等工序之后一斤也就能賣(mài)到幾毛錢(qián)，可是孩子們依然樂(lè)此不疲。因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)，這對(duì)于農(nóng)村娃來(lái)說(shuō)是一筆不小的收入了，可以用它交學(xué)費(fèi)，購(gòu)買(mǎi)文具，或者是一些零食等。

幸好在當(dāng)時(shí)山里面的油桐樹(shù)較多，而它的產(chǎn)量也不低，一棵樹(shù)產(chǎn)量高的能采摘上百斤。

而油桐果的價(jià)值可不低，它是一種很重要的工業(yè)油料，其經(jīng)過(guò)榨油之后就得到了桐油，這在過(guò)去可是一種家喻戶(hù)曉，并且?guī)缀跫壹覒?hù)戶(hù)都要用到的涂料。

像以前家家戶(hù)戶(hù)所用到的家具，基本都是木制的，而無(wú)論是新購(gòu)買(mǎi)的，還是自家找木匠打制的，都是要先涂抹一遍桐油的，就是因?yàn)樗哂胁煌杆栏g、抗酸堿等特點(diǎn)，同時(shí)還有光澤，看起來(lái)非常的漂亮，對(duì)木制品起到很好的保護(hù)作用。

另外桐油還是一種十分重要的工業(yè)用油，在第二次世界大戰(zhàn)期間，來(lái)自中國(guó)的桐油更是成為了一種非常重要的國(guó)防戰(zhàn)略資源。因?yàn)樗稍锟臁⒛蛪A、防腐蝕、防銹，不導(dǎo)電等方面的優(yōu)勢(shì)，是其他的工業(yè)用油所不能比擬的。

即便是在今天，它也被廣泛用于制漆、塑料、人造橡膠、人造皮革、人造汽油、油墨等制造業(yè)。另外就連被當(dāng)垃圾扔掉的油桐果的外殼，也有價(jià)值，它是制活性炭或提取碳酸鉀的原料之一。

如今卻常落一地?zé)o人問(wèn)津

但是幾十年過(guò)去了，油桐果在農(nóng)村卻不如之前受人待見(jiàn)了，在很多地方這種果樹(shù)都已經(jīng)淪落為了一種野生植物，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民不重視它們，更是遭到了隨意的砍伐、破壞。

而就連之前很受歡迎，常被搶著撿來(lái)賣(mài)錢(qián)的油桐果，也常常是掉落一地也沒(méi)人去撿了，所以在樹(shù)下常見(jiàn)到爛掉的油桐果。

曾經(jīng)是農(nóng)民的“致富果”，如今卻無(wú)人問(wèn)津。這并不是油桐果不值錢(qián)了，而是因?yàn)楝F(xiàn)在不像過(guò)去那樣形成產(chǎn)業(yè)化了。以前很多地方都有種植油桐樹(shù)，它是一種重要的油料作物樹(shù)種，可是后來(lái)隨著不銹鋼、塑料品進(jìn)入到千家萬(wàn)戶(hù)，家家戶(hù)戶(hù)對(duì)桐油的需求量不大了。

而且很多地方只是少量野生的零星分布，也就不像過(guò)去那樣有人去收購(gòu)了。這種果子如果量不大，自己撿來(lái)又不能吃，榨油又沒(méi)有多少，而拿到集市又很少人買(mǎi)，所以也就沒(méi)人去撿了。但是在一些規(guī)?；N植的地區(qū)，油桐果依然很吃香，并且它的價(jià)格還一直不便宜。