最近星球里有位圈友，私信問我說，最近看中一家店，想盤下來做外賣，問是否可行。

雖然沒和我詳細(xì)說，這個(gè)店如何如何，盤過來的話，如何如何賺錢，但還是很肯定的告訴他：不靠譜。

疫情之前的餐飲行業(yè)，門店倒閉率達(dá)到90%了，疫情之后，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)更是慘不忍睹了。

首先疫情現(xiàn)在和我們是長期的共存關(guān)系，時(shí)不時(shí)的，哪里就爆發(fā)新的疫情，大家對(duì)去飯館吃飯，還是點(diǎn)外賣，都不如以前了，還是在家做飯最安全。

其次是，人家轉(zhuǎn)讓店，肯定是沒經(jīng)營好，在虧錢了，正在找接盤俠，

你憑什么覺得自己把店拿過來，能做的比他好，沒啥經(jīng)驗(yàn)，還接盤的是人家轉(zhuǎn)讓的，很容易成為炮灰。

最后是餐飲外賣的成本，表面上不高，實(shí)際上是個(gè)無底洞。

門店轉(zhuǎn)讓費(fèi)，每月房租，人工費(fèi)，外賣的話，現(xiàn)在沒有特色，人家憑什么點(diǎn)你，

想排名靠前，基本給平臺(tái)打工了，以美團(tuán)外賣為例，平臺(tái)商家服務(wù)費(fèi)，已經(jīng)達(dá)到20%+了。

排名要是不靠前，那更完蛋了，大家基本上點(diǎn)外賣，就點(diǎn)前面幾家，誰還翻好幾頁去看后面的店鋪呀。

并且客源也很有限，頂多維持下生活，你只能做方圓三公里的外賣生意，各行業(yè)內(nèi)卷的厲害，賺點(diǎn)辛苦錢都難。

餐飲這個(gè)坑，做生意首要避坑的地方?，F(xiàn)在餐飲行業(yè)比較賺錢的，已經(jīng)不是靠賣吃喝了，而是招商加盟。

如搞個(gè)小吃品牌，然后培訓(xùn)收徒，招商加盟，賺模式的錢。