前不久去朋友家吃飯，他神神秘秘地拿了一塊用紙包起來的物體，揭開一看，竟然是一塊茶餅。他說：這是有十年年齡的普洱茶，非常香，也算珍貴了，別人送給我的，我一直不舍得喝。

醫(yī)生當時心想，十年的普洱？放了這么久還能喝嗎？會不會損害身體健康？

沒等多想，朋友就將茶餅泡開了，異常醇香，喝起來也非常醇厚，一杯下肚就可以讓胃暖洋洋的非常舒適。連喝幾杯后，茶的顏色并沒有褪色，非常耐喝。

回到家后，醫(yī)生翻閱了相關(guān)資料，在此和大家分享一下，如果家里有放了7、8年的普洱茶、紅茶、白茶、烏龍茶等，還能不能泡來喝？

各類茶葉的保質(zhì)期是多久？

我國絕大多數(shù)地區(qū)都有喝茶的習慣，喝茶能提神醒腦、清理身體中的垃圾，還能在某種程度上治療一些疾病。飲茶風俗也在中國延續(xù)了上千年。

那是不是所有的茶葉，都是放的年份越久越香呢？答案是否定的。

首先，綠茶就不行。綠茶講究的是新鮮、即摘、即炒、即泡、即喝，像一些名貴的綠茶例如“明前龍井”、“毛尖”等，都講究一個新鮮，不但要摘得新鮮，泡的也要新鮮，不能一直泡著不喝。如此才能喝出春天的味道。

因此，綠茶一般不能存放待久，從它制作的那一刻開始，它最長的保質(zhì)期只有1年，超出這個年份，綠茶就不好喝了，這也跟它非發(fā)酵的制作工藝有關(guān)。

其次是烏龍茶，烏龍茶的制作工藝屬于半發(fā)酵的茶，因此相比綠茶，烏龍茶的保質(zhì)期更長，可以達到18個月左右。烏龍茶中的鐵觀音可以存放久一點，年份越久沖出來的茶越香飄十里。

然后是紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶葉，因此新鮮的紅茶反而不及陳舊的紅茶味道濃郁。像一些名貴的紅茶要經(jīng)過好幾年的發(fā)酵才能入口，對于一些會喝紅茶的人來說，年份不夠的紅茶就像兩個月出籠的肉雞一樣，食之無味。

還有黑茶、白茶，這兩種茶葉比較特殊，經(jīng)過時間的沉淀和發(fā)酵后，味道會上升好幾個檔次，特別是白茶如果存放超過了七年，那它的經(jīng)濟價值就遠超飲用價值，甚至在中醫(yī)角度來看，這類白茶已經(jīng)具有藥用價值。

還有一種茶，就是比較特殊的普洱，普洱獨樹一幟，分為熟茶和生茶，一般以餅和磚的方式出現(xiàn)在人們的視野中，這種茶也必須放置幾年才好喝，三年以上的普洱不僅濃香撲鼻，對胃也有好處，不像綠茶喝多了可能傷胃。

所以，茶葉并不全是放的越久就越好，只有一些特殊的茶葉經(jīng)過特殊的加工方式，才能達到放的越久越好的理想狀態(tài)。普通的茶放得久了反而不能喝了。

如何判斷茶葉能不能喝？過了保質(zhì)期還能喝嗎？

每一種茶葉都有自己的保質(zhì)期，這點一般會印在茶葉的包裝上，我們一眼就能看得明白。但是如果你存放的位置不當，有可能造成茶葉提前變質(zhì)，因此需要經(jīng)驗判斷茶葉還能不能喝。

首先，嗅。新鮮的茶葉（例如綠茶）會有一種清香的味道，但是如果你把它放在潮濕的地方，那么茶葉會很快吸水腐爛，會出現(xiàn)潮濕的臭味或者陳味，這時就不能喝了。注意這里要結(jié)合每種茶葉的特點分析，陳年普洱本來就有陳味，但它并沒有壞。

其次，望。茶葉在制作的過程中基本要求經(jīng)過脫水處理，因此無論是哪種茶，在正常的狀態(tài)下都應該顯現(xiàn)“干”的狀態(tài)，如果看到茶顏色比較深、有點水，那就證明存放不當變質(zhì)了。

最后一步，可以泡一點茶看看。如果沒有變質(zhì)的茶葉，它的香味還是存在的，可是一旦它發(fā)生了變質(zhì)，那么它的香味會大打折扣，還有新鮮的茶葉比較透亮，如果你泡的茶非常渾濁，那也證明茶葉可能產(chǎn)生了變質(zhì)。

那么過了保質(zhì)期的茶葉為什么不能喝？第一，是口感。喝茶主要喝的就是口感，要不就新鮮，要不就順滑，可惜的是過了保質(zhì)期的茶兩種都沒有，所以大多數(shù)人都不會再喝過了期的茶葉。

第二，可能有害。像一些霉菌導致的茶葉發(fā)霉，就不能喝，因為里面可能含有一些毒素和其它有害物質(zhì)，人喝了以后可能會導致中毒或者其它問題。

不能喝的變質(zhì)茶葉，該如何廢物利用？

1，可以做植物肥料

茶葉中含有大量有機質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，將不能喝的茶葉和泥土混合，使其腐爛降解，可以增加土壤的有機質(zhì)，讓植物長得更好。

2，除異味

用變質(zhì)的茶葉擦拭一些有異味的東西，比如放久了的碗什么的，可以起到去除異味的作用，效果不錯。

3，怯潮

把變質(zhì)不能飲用的茶葉二次曬干，然后將其放在衣柜、壁櫥等封閉陰涼的地方，可以起到怯除潮濕、異味的作用。茶葉本來就有一定的吸附能力，和活性炭的物理作用相當。

放置茶葉時要注意哪些要點？

茶葉放置不當會導致茶葉變質(zhì)，為了不浪費一些名貴的茶葉，醫(yī)生根據(jù)茶葉的特性給大家說明存放時要注意的點。

首先，茶葉中含有很多親水的有機質(zhì)，例如茶多酚、糖、類脂物質(zhì)等等，這些物質(zhì)會吸收空氣中的水蒸氣；除此以外，茶葉本身的結(jié)構(gòu)如果松空、質(zhì)地疏散也會導致一定的吸水特性，所以保存茶葉的第一條就是隔絕空氣。

茶葉一旦吸水、發(fā)潮，那么茶葉中的維生素、有機質(zhì)、葉綠素就會被分解，茶香也會消失，茶葉的品相就會變差。

其次，要控制低溫。據(jù)專家傳授，茶葉放置的溫度每升高10℃，那么茶葉變質(zhì)的速度就要增快好幾倍，因此冷藏茶葉是存儲茶葉必要的手段。

同時還要注意光線，茶葉如果存放在接觸光線較多的地方，那么就會加速茶葉的氧化，使茶葉的色素變色，綠茶會逐漸變成黃色，紅茶會變成黑色。

總結(jié)：

綜上所述，不是所有的茶葉都適合存放太久，除了一些特殊的茶葉需要時間的沉淀以外，其余的茶葉都要趁著新鮮飲用，同時在存儲茶葉的時候要注意濕度、溫度、光線，這樣茶葉的保質(zhì)期可以得到一定的延長。

過期、變質(zhì)的茶葉即使再貴也不要喝了，它們對身體是不好的。