日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就植物替代蛋白新技術(shù)拓寬食用蛋白來源的建議作出答復(fù)：

一、關(guān)于支持新植物基蛋白發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用

近年來，相關(guān)部門積極支持新植物基蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一是強(qiáng)化項(xiàng)目支持。在“藍(lán)色糧倉科技創(chuàng)新專項(xiàng)”中安排中央財(cái)政資金約5700萬元，支持“重要養(yǎng)殖藻類種質(zhì)創(chuàng)制與高效擴(kuò)繁”“水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物新型蛋白源開發(fā)與高效飼料研制”項(xiàng)目，將高蛋白微藻作為重要的新型非糧蛋白資源進(jìn)行研究開發(fā)。

二是探索產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所與企業(yè)合作，創(chuàng)建全球首套鋼廠轉(zhuǎn)爐廢氣中的CO生物發(fā)酵工業(yè)裝置，將工業(yè)尾氣轉(zhuǎn)化為燃料乙醇和蛋白飼料，已試車投產(chǎn)，所產(chǎn)乙醇梭菌蛋白獲得我國第一個(gè)新飼料原料產(chǎn)品證書。

三是積極開展前沿探索。國內(nèi)相關(guān)科研單位和企業(yè)開展科技攻關(guān)，中國科學(xué)院武漢水生生物研究所在微藻飼料化方面取得突破性進(jìn)展，利用異養(yǎng)發(fā)酵技術(shù)將微藻生物量從現(xiàn)存的100g/L提升至280g/L，并在實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證異養(yǎng)發(fā)酵微藻對(duì)于改善魚類健康具有重要作用。

二、關(guān)于優(yōu)先支持新植物基蛋白工廠化生產(chǎn)

新植物基蛋白技術(shù)有廣闊的發(fā)展前景，值得關(guān)注和支持，但整體還處于起步階段，面臨著生產(chǎn)成本過高、缺乏系統(tǒng)的安全評(píng)估等問題，需要進(jìn)一步研究完善后再進(jìn)行有步驟的推廣。

一是積極發(fā)展飼料蛋白。目前，我國已將裂壺藻、螺旋藻、微擬球藻、小球藻、裸藻、雨生紅球藻等6種藻類及加工品列入我國飼料原料目錄。相關(guān)科研單位與企業(yè)在生產(chǎn)藻類飼料蛋白的同時(shí)，加強(qiáng)其生產(chǎn)、加工特性的研究，為產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二是依法開展安全評(píng)估。植物基蛋白作為食品或飼料原料，應(yīng)先根據(jù)食品安全有關(guān)要求，按程序進(jìn)行工藝安全性評(píng)價(jià)、成分安全性評(píng)價(jià)、毒理學(xué)評(píng)價(jià)等科學(xué)評(píng)估，獲得許可后方可列入相應(yīng)目錄。我國積極開展相關(guān)審批工作，已將7種藻類列入食品目錄，數(shù)量與歐盟、美國相當(dāng)。

三是有序推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我國積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，拓展蛋白質(zhì)多元供給渠道，制定了一系列的優(yōu)惠政策和扶持措施。新植物基蛋白產(chǎn)業(yè)在獲得準(zhǔn)入許可后，可按程序申請(qǐng)國家政策支持。

下一步，我們將積極會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)新植物基蛋白產(chǎn)業(yè)的政策支持和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

聯(lián)系部門及電話：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司

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