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“5種”蔬菜曬干后，比新鮮的還好吃，外面買不到，燉肉吃超香

 一路開花一 2021-11-19

蔬菜是日常生活中每天都要吃到的食材，但對于蔬菜來說，大家都會覺得蔬菜越新鮮越好吃，但有些蔬菜曬干后比新鮮的更好吃一些，而且儲存時間還長，放一年都不會壞，一起來看看你都吃過幾種曬干后的蔬菜呢！

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第一種紅薯，說到紅薯，大家最先想到的就是烤紅薯了，在紅薯成熟的季節(jié)，烤紅薯又香又甜，非常的好吃，平時還可以用紅薯來熬粥，其實把紅薯曬干更甜更好吃，做法也簡單，首先準備好新鮮的紅薯，然后把紅薯皮清洗干凈，放進鍋里蒸熟后，切成條后放在篩子上曬干即可，如果沒有太陽，用烤箱烤也可以，紅薯干不但可以直接吃，還能用來熬粥、油炸，都非常好吃，很多朋友應(yīng)該都比較喜歡吃。

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第二種是南瓜，南瓜也是比較常吃的食材，特別是老南瓜，又甜又好吃，平時一般用來炒，或者用來燉湯、煮粥等，但把南瓜曬成南瓜干很多朋友沒有吃過，其實比新鮮的更好吃，南瓜干的做法也很簡單，首先準備好老南瓜，然后清洗干凈后切成片后曬干即可，吃的時候用溫水泡發(fā)，然后用來炒或者跟肉絲一起炒都非常好吃。

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第三種蔬菜就是白辣椒，辣椒干用來炒肉非常的美味，辣椒干的做法也簡單，首先準備好辣椒，然后把辣椒清洗干凈后，放在鍋里焯一下水，辣椒變成白色后撈出來控干水分，最后曬干就行了，曬干后用袋子密封起來儲存即可，吃的時候取出來用水泡開，然后切成小段，炒回鍋肉都非常好吃。

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第四種就是茄子了，茄子的吃法很多，比如常吃的肉末茄子、魚香茄子、紅燒茄子等，茄子也可以用來做成茄子干，茄子清洗干凈后，切片或者切條都可以，最后曬干就可以了，茄子干炒肉燒肉都非常好吃。

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最后一種就是豇豆了，干豇豆很多朋友都吃過，無論是炒還是燉肉都好吃，做法也簡單，把新鮮的豇豆清洗干凈，然后放少許的鹽焯一下水后撈出來曬干即可，吃的時候需要用溫水泡發(fā)一下，燉排骨和炒肉都好吃，其實除了這幾種蔬菜干，還有許多蔬菜也可以做成蔬菜干，比如土豆、萵筍、苦瓜、黃瓜等，都可以用來做蔬菜干，這些蔬菜干你都吃過幾種呢！

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