不知道您注意了沒，有時(shí)候在醫(yī)院藥房取的中藥會(huì)有點(diǎn)“奇怪”：有的看起來黏黏的，有的聞起來有一股酒味，甚至有的聞著有酸酸的味道，莫非取的中藥變質(zhì)了？其實(shí)，這些“奇怪”的中藥大多是加了“料”的。

這個(gè)“料”指的是炮制過程中應(yīng)用的除主藥以外的附加物料。其性質(zhì)、成分對(duì)所炮制的藥物有一定的影響，與中藥炮制品的臨床療效也有一定的關(guān)系。本文就給大家介紹五種常用的液體輔料：酒、醋、蜂蜜、食鹽水、生姜汁。

【中藥+酒】

制藥用酒有白酒和黃酒兩大類，黃酒為糧食釀造而成，含乙醇15%~20%，白酒為釀造后經(jīng)蒸餾而成，含乙醇50%~70%。炮制用酒以黃酒為主，用于酒炙、酒蒸、酒燉、酒浸淬等；白酒多用于浸泡藥物。

酒性大熱，味甘、辛，能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢、矯臭矯味。藥物經(jīng)酒制后有助于有效成分的溶出，而增強(qiáng)療效。動(dòng)物的腥膻氣味為三甲胺、氨基醛類等成分，酒制時(shí)它能隨酒揮發(fā)而除去，酒有酯類等醇香物質(zhì)，可以矯臭矯味。

常用酒制的藥物有黃連、黃芩、大黃、白芍、白花蛇、山茱萸、女貞子等。

【中藥+醋】

制藥多用米醋等食用醋，含醋酸4%~6%。醋制的方法有醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。

醋味酸、苦，性溫，具有引藥人肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、止痛、矯味矯臭等作用。

藥物經(jīng)醋制后，能與藥物中所含的游離生物堿結(jié)合成鹽，從而增加其溶解度，更易煎出有效成分，提高療效；醋能使大戟、芫花等藥物的毒性降低；醋能和具腥膻氣味的三甲胺類成分結(jié)合成鹽而無臭氣，可除去藥物的腥臭氣味，進(jìn)而矯臭矯味；此外，醋還具有殺菌防腐的作用。

常用醋制的藥物有延胡索、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術(shù)、香附、柴胡等。

【中藥+蜂蜜】

蜂蜜主要成分為果糖、葡萄糖，兩者約占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、礦物質(zhì)、蠟質(zhì)、酶類、氨基酸、維生素等物質(zhì)。

炮制常用的是煉蜜，其性平、味甘，能補(bǔ)中潤燥、止痛、解毒、矯味矯臭。蜜能與藥物起協(xié)同作用，增強(qiáng)其潤肺止咳、補(bǔ)脾益氣功效，還能矯味、緩和藥性及降低藥物的副作用等。

常用蜂蜜制的藥物有黃芪、甘草、桑白皮、枇杷葉、款冬花、馬兜鈴等。

【中藥+食鹽水】

食鹽水為食鹽的結(jié)晶體加水溶解，經(jīng)過濾而得的澄明的液體，主要成分為氯化鈉，尚含少量的硫酸鹽、鎂、鋇、氟、砷、鉛等。

其性寒、味咸，能強(qiáng)筋骨、軟堅(jiān)散結(jié)、清熱涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。藥物經(jīng)鹽制后能改變藥性，增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎、滋陰降火、療疝止痛等作用。

常以食鹽水制的藥物有杜仲、小茴香、益智仁、橘核、車前子等。

【中藥+生姜汁】

生姜汁為姜科植物鮮姜的根莖經(jīng)搗碎榨取的汁液，或以干姜加適量的清水共煎去渣而得的黃白色液體，有姜的香辣氣味。

姜味辛、性溫，有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔、溫肺化痰、解毒等功效。經(jīng)生姜汁制后能抑制藥物的寒性，增強(qiáng)療效，降低毒性。

常以生姜汁制的藥物有黃連、半夏、竹茹等。

其他的液體輔料還有甘草汁、黑豆汁、麻油、吳茱萸汁等，一般會(huì)根據(jù)臨床需要而選用。

總之，中藥加點(diǎn)“料”，減毒又增效，在取藥時(shí)遇到“奇怪”的中藥時(shí)先看看自己的處方，是不是有炮制過的中藥。發(fā)現(xiàn)中藥名稱帶有酒、醋、蜜等，大可以放心，這些加“料”的中藥都是有特殊療效的。