| 常見的酸性食物有：各種肉類、魚類、蛋類、淀粉類、部分豆類及堅果類的食物。 我們食用的食物有酸性和堿性之分，食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽溶于水形成的溶液屬于酸性還是堿性。如果食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)經(jīng)過生物氧化后，生成帶有陰離子的酸根，可使體液表現(xiàn)為酸性，這種食物稱之為酸性食物。一些食物如我們常吃的蔬菜、水果和牛奶等含有豐富的金屬元素鉀、鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)經(jīng)過生物氧化后可使體液呈堿性，這種食物稱之為堿性食物。日常飲食中，常見的酸性食物有： 1.動物性食物，如各種肉類、魚類、蛋類。 2.所有淀粉類，尤其是經(jīng)過精制加工后的淀粉類，如白米、白面包、白面條、餅干、沖泡式的精磨餐包。 3.所有甜食、尤其是白糖及精糖所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料、巧克力、水果罐頭等。 4.部分豆類及堅果類，如花生、豌豆、扁豆。 5.所有油類、奶油類及油炸食物。 6.調(diào)味料。 |
|
|
