立冬了，吃3肉，食2菜，喝1水，干1事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安過冬

24節(jié)氣里的立冬來了，立冬的到來，意味著冬天到來，冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫會(huì)逐漸降低，一年中最冷的的日子要來了。古話說的好，“春種、秋收、夏長、冬藏”，冬季是一個(gè)很適合休養(yǎng)生息的季節(jié)，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。

俗話說“當(dāng)季當(dāng)時(shí)，順時(shí)而食”，立冬稱之為“養(yǎng)冬”，“立冬食補(bǔ)”做的對(duì)，可以為身體補(bǔ)給營養(yǎng)與能量，增強(qiáng)身體抵抗力，精神滿滿的過冬。

養(yǎng)生專家指出，立冬養(yǎng)生，大家可以從飲食上抓以下，搭配好的生活習(xí)慣，可以增強(qiáng)體制，預(yù)防疾病。立冬養(yǎng)生，吃3肉，食2菜，喝1水，干1事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，強(qiáng)身健體，平安過冬。一起學(xué)習(xí)以下：

立冬養(yǎng)生，大家要多吃3肉，增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗寒冷。

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第一肉：羊肉

冬天食補(bǔ)葷肉，羊肉事首先食物，羊肉屬于溫?zé)嵝允澄?，營養(yǎng)豐富，脂肪和膽固醇含量較低，冬天適當(dāng)吃一些，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，提升免疫力，是抵御嚴(yán)寒，滋養(yǎng)身體的好食材。

冬天羊肉最好的吃法就是燉湯，熱氣騰騰的羊肉湯，美味好喝，滋補(bǔ)人體。關(guān)鍵是羊肉湯做法不難，掌握好火候，廚房新手也可以完成。下面看看具體的做法：

食材：羊肉2斤，鹽，胡椒粉，生姜片，蔥

做法：1羊肉清洗，切塊，放在水里浸泡一會(huì)，除去里面的血水，這樣羊肉燉出來腥味膻味可以減輕許多。

2生姜切片，大蔥切段，備用。

3羊肉拿出來，放進(jìn)燉鍋里，加入姜片，蔥段，清水淹過羊肉，大火煮沸，撇去表面的浮沫。然后中小火來煮

4把羊肉煮爛了即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉即可。原汁原味的羊肉湯就好了。

第二肉：牛肉

牛肉屬于紅肉，是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，營養(yǎng)豐富，有“肉中驕子”的美譽(yù)。很適合冬天來食用。牛肉溫補(bǔ)而不燥，適當(dāng)吃一些，可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防寒冷。再則牛肉脂肪少，熱量不高，很適合減肥的朋友來吃。

牛肉可以炒，可以燉，可以燒烤，可以做餡，可以涮火鍋吃等。吃法多樣，美味營養(yǎng)高。給大家推薦一個(gè)簡單的吃法，干煸牛肉絲。既可以當(dāng)菜肴來吃， 也可以當(dāng)零食來吃。

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做法；1買回來的牛肉清洗，瀝干水分，切長條，備用。

2然后腌制以下，里面加入鹽，料酒，醬油，蔥姜蒜末，腌制時(shí)間久一點(diǎn)，讓其入味。

3鍋里放油，把腌好的牛肉放進(jìn)去炸一下。里面的調(diào)味料不要放進(jìn)去。炸到焦黃，撈起備用。

4鍋里留一點(diǎn)油，放進(jìn)干辣椒，蔥姜，花椒爆香，加一點(diǎn)白糖炒色后，放進(jìn)牛肉，大火翻炒

5起鍋前加入辣椒粉，雞精即可。

第三肉；鴨肉

冬季的鴨子很肥美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，很適合人們來進(jìn)補(bǔ)。鴨肉的食用方法很多，可以燉，可以炒，可以干鍋，可以烤。吃法多樣，味道不錯(cuò)。

但是鴨肉在吃的時(shí)候，肉唯一的缺點(diǎn)就是腥，因此很多人不喜歡吃。鴨肉去腥的妙招給你，一起學(xué)習(xí)一下；

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切好的鴨肉，放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)，然后撈起，再放進(jìn)干凈的清水里，里面加入一些面粉，一點(diǎn)食鹽，浸泡一會(huì)。面粉可以吸附鴨肉上面的雜質(zhì)，血水。食鹽可以殺菌。兩者搭配可以清除鴨肉的膻味，腥味。這樣再烹飪的時(shí)候，鴨肉更加的好吃。

立冬后的養(yǎng)生，大家可以多吃2菜，時(shí)令蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值高。

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第一菜；蘿卜

“十月蘿卜賽人參”，冬季吃蘿卜是最好的時(shí)節(jié)。古代李時(shí)珍，很推崇吃蘿卜，“大下氣，消谷和中，袪邪熱氣”。生活中適當(dāng)吃一些可以清熱生津、下氣寬中、開胃健脾，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。

蘿卜生吃熟吃都可以，吃法不同，養(yǎng)尸作用也不一樣。蘿卜清洗干凈生吃，可以生津潤肺、清熱排毒，喝生蘿卜榨汁可以緩解口舌干燥，對(duì)嗓子疼也有效果。

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蘿卜熟吃，可以下氣消食、化痰導(dǎo)滯，緩解脾胃虛弱導(dǎo)致的虛性腹脹，對(duì)痰多咳嗽也有輔助治療作用。

蘿卜的養(yǎng)生吃法：1蘿卜搭配梨子一起食用，潤肺、清熱、化痰，消痰去火，好處大。

做法：蘿卜清洗，切小塊，放進(jìn)燉鍋里，來煮。；梨子清洗切開，去掉里面的核，切塊。蘿卜煮沸后，加入梨子，小或慢燉。食材都煮爛了即可。喜歡喝甜的朋友，里面可加一點(diǎn)冰糖。

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2蘿卜與海帶一起食用，化痰消腫，預(yù)防甲狀腺腫大。

做法；蘿卜清洗，去皮，切塊，海帶用熱水泡發(fā)后，清洗，切小塊。燉鍋里加水，放海帶，蘿卜，大火煮，煮沸后，轉(zhuǎn)小火，食材煮爛了即可。

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第二菜：山藥

古話說的好，“秋冬吃山藥，勝過吃補(bǔ)藥。山藥營養(yǎng)豐富，是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。冬季吃些山藥，可以養(yǎng)而不燥，補(bǔ)而不膩，溫潤平和。

今天給大家分享一道冬季山藥的吃法，山藥養(yǎng)元梨羹，香甜好吃，熱騰騰的煮一鍋，喝一碗，暖身又養(yǎng)人。

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食材：山藥1根，梨子1哥，新鮮龍眼，大棗幾個(gè)，枸杞，紅糖

做法：1準(zhǔn)備食材，龍眼去掉殼，去掉核，備用。，大棗去掉核，梨子清洗皮保留，去掉里面的核，切小塊，備用。

2山藥去皮，清洗，切塊，拍碎繼續(xù)剁成泥，備用。

3燉鍋里加入清水，放進(jìn)大棗，龍眼，大火煮，煮沸后，水慢慢變成棕黃色。

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4然后倒進(jìn)山藥泥，攪拌一下，煮一會(huì)后，湯就會(huì)粘稠。

5再加入梨子塊，紅糖，小火慢煮，梨子煮爛了，起鍋前， 加入沖洗過的枸杞即可。一碗清甜滋潤的山藥養(yǎng)元梨羹就做好了

立冬后的養(yǎng)生，大家要多喝1水，就是白開水。

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天氣變冷了，人體經(jīng)常會(huì)感覺冷，多喝些白開水，可以給人體取暖，給人體補(bǔ)水，對(duì)人體好。每天要喝到6杯白開水最好。

當(dāng)然了，如果你不愛喝白開水，也可以再水里加一些食材，養(yǎng)生效果也不錯(cuò)。給大家推薦幾種搭配：

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1紅茶，增強(qiáng)人體的抗寒功能，預(yù)防流行性感冒的發(fā)生，還可以助消化，去油膩。

2普洱茶。暖體養(yǎng)胃，緩解由于空氣干燥導(dǎo)致的口干舌燥、嘴唇干裂。緩解冬天的手腳冰涼。

3綠茶。清熱，最能去火、生津止渴、消食化痰，還可以降血脂、預(yù)防血管硬化。

4枸杞茶。解熱、治療糖尿病、止咳化痰，治療體質(zhì)虛寒。

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5玫瑰花茶。促進(jìn)血液循環(huán)，解決手腳冰冷，還可以美容，調(diào)經(jīng)，利尿。

立冬后的養(yǎng)生，大家要做1件事，就是養(yǎng)成好的生活習(xí)慣。早睡晚起，不要熬夜，養(yǎng)足好精神去工作學(xué)習(xí)。

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適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)也不能少，雖然天氣寒冷，但是合理的運(yùn)動(dòng)可以鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防疾病，減少生病的隱患。

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