香蕉是大家平時(shí)都很喜歡的一種水果，由于其甜糯的獨(dú)特口感，素有“水果之王”的美譽(yù)。那么有的朋友就很關(guān)心一個(gè)問(wèn)題了，那就是還沒(méi)熟的香蕉可以吃嗎？現(xiàn)在我就來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

一、還沒(méi)熟的香蕉可以吃嗎

如果條件允許，大家最好不要吃沒(méi)有熟透的香蕉。眾所周知，香蕉是熱帶特有的一種水果，所以每年香蕉上市時(shí)，水果商人為了避免香蕉在運(yùn)輸途中變質(zhì)腐爛，都會(huì)先采下不完全熟透的香蕉運(yùn)送到各地的水果市場(chǎng)。沒(méi)有完全熟透的香蕉外皮呈淺淡的青綠色，但大部分是明黃色，吃起來(lái)口感比較脆硬，味道有些發(fā)澀，而澀味的來(lái)源就是沒(méi)熟透的香蕉中特有的一種名叫“鞣酸”的物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅影響了香蕉甜軟的口感，還會(huì)刺激胃腸道收縮，引起腹脹、腹痛和便秘，不利于人體健康。

二、如何催熟香蕉

大家買(mǎi)香蕉時(shí)，為了買(mǎi)到新鮮的香蕉，免不了會(huì)買(mǎi)一些發(fā)青的香蕉回家，這時(shí)候就可以用一些方法去催熟這些香蕉，讓香蕉變得更香甜。

首先是溫度，日常二十五度左右的室溫就是非常適合香蕉自發(fā)成熟的溫度了，另外在催熟的過(guò)程中，大家可以把蘋(píng)果和未熟透的香蕉放在一起，由于蘋(píng)果的外皮帶有天然的水果催熟劑“乙烯”，在密閉空間內(nèi)，蘋(píng)果表皮的乙烯很快就可以催熟香蕉了，這是一種天然無(wú)害又快速便利的催熟方法，有條件的朋友可以嘗試一下。

如果是需要大量出售或使用成熟水果的朋友，最好購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的催熟劑乙烯利，只要稀釋后噴灑一點(diǎn)點(diǎn)就可以使香蕉快速成熟，是比較實(shí)惠的一種方式，

還沒(méi)熟的香蕉可以吃嗎?雖然偶爾吃一次對(duì)人體不會(huì)有什么危害，但大家最好還是避免吃沒(méi)有熟透的香蕉。另外要注意的是，香蕉富含大量纖維素和糖分，糖尿病患者和容易腹瀉的人群切記不要貪食，以免影響健康。