麻辣雞塊

芝潤齋 2021-11-05

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天氣越冷越愛吃這12道家常菜，鮮香味美，驅(qū)寒解饞，暖身又滋補(bǔ)

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：雞腿，小米辣，青椒，姜片，蒜末，料酒，老抽，生抽，蠔油，花椒，李子柒糟辣醬。

烹飪制作步驟：

1、把姜蒜、青椒、小米椒切好備用。

2、把雞腿洗凈切塊，加少許姜片、加1勺料酒，焯水撈出沖洗干凈。

3、熱鍋入油，放入雞塊炒5分鐘，加入蒜末、花椒再翻炒2分鐘。

4、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺糟辣椒、少許鹽調(diào)味。

5、再放入青椒、小米辣翻炒均勻出鍋即可。

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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