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前不久霜降剛剛過去，作為秋季最后一個節(jié)氣，霜降之后也意味著早晚溫差更大，秋燥明顯，身體似乎永遠處于一種缺水狀態(tài)，甚至連皮膚都干燥了許多。每到這個時候，樹媽家的冰箱里頭總少不了一個個黃澄澄的柚子，摸上去光滑細膩，一刀切下去，露出飽滿多汁的果肉。迫不及待吃上一塊，滿嘴都是柚子的清甜；半個柚子下去，那股子令人不舒服的秋燥也少了許多。 
不僅僅是果肉，就連柚子果皮都能做成爽口的柚子軟糖，但是你們知道么？對于有些人來說，柚子渾身都是寶；但對于一部分人來說，柚子不僅不能潤肺，還極有可能要命！
對于大部分人來說，比起甘蔗的高糖分、橘子的上火，柚子絕對是秋冬季最佳的不二選擇，尤其是想減肥或者愛美人士。每100g柚子果肉里就有89g水分，相當(dāng)于你吃一個柚子，就代表喝了一大杯的水。補充人體每日所需水分妥妥的，如果不怎么愛喝水就試試柚子吧！減肥減脂的人一定知道這個低GI意味著什么。低GI水果一般消化吸收作用都比較慢，可以讓血糖持續(xù)穩(wěn)定，增加飽腹感。另一方面柚子含有柚皮素，可以有效提高人體對胰島素的敏感性，輔助改善糖尿病，所以對于血糖偏高或者糖尿病患者而言，是不錯的可食用水果。
蘋果作為低卡水果一直飽受減肥人士的歡迎，但事實上柚子更低哦，僅為41kcal/100g，而且因為柚子低GI，所以飯前吃半個柚子可以增加飽腹感，減少正常飲食熱量攝入。對于不想節(jié)食的健康減肥方式而言，可以嘗試飯前先食用柚子。大家都知道大多數(shù)水果富含豐富的維生素C，那你們知道柚子的維生素C含量高達23mg/100g么？ 且維生素能夠降低血液中的膽固醇，增加免疫力預(yù)防感冒，除此之外維生素C含量豐富的柚子多吃還可以減退色斑、美白養(yǎng)膚。 當(dāng)然效果不可能一下子就很明顯，只能長時間慢慢體現(xiàn)。 
再有益的食物也不是所有人都能合適！除了維生素C、多種營養(yǎng)物質(zhì)之外，其實柚子還含有一種特殊的化合物，叫做——呋喃香豆素。這種化合物可以抑制人體內(nèi)一種代謝酶的活性，從而導(dǎo)致人體不能及時分解某些藥物，人體內(nèi)藥物濃度增高，藥量倍增。藥物學(xué)家通過實驗得知：同服一杯西柚汁和某些藥物的一片計量，有時候相當(dāng)于服用20片這種藥物+一杯水?？上攵?，是藥三分毒，藥量的驟增極有可能導(dǎo)致“治病”變“害人”！因此老話說的“藥物+柚子=服毒”是正確的，下面這些情況，哪怕再喜歡吃柚子，也一定要控制自己的口腹之欲！對于高血壓患者來說，如果在服用降壓藥期間吃柚子或者飲用柚子汁，將有可能提升降壓藥的效用至幾倍甚至數(shù)十倍，從而導(dǎo)致血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，嚴重時還會誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。高血脂患者在服用他汀類降血脂藥物之后，如果服用柚子或者直接飲用柚子汁，會導(dǎo)致藥物在體內(nèi)蓄積，相當(dāng)于一杯水送服12~15片同類藥。故而可能造成肌肉痛，嚴重時造成肝損傷、橫紋肌溶解等不良反應(yīng)，甚至可能引起急性腎衰竭！
柚子會延緩咪達唑侖、安定等鎮(zhèn)靜安眠藥的代謝，加重眩暈和嗜睡癥狀。簡單來說，如果你只是為了好好休息服用安眠藥，但服藥同時吃了柚子，那極有可能第二天你依然是頭暈?zāi)垦５臓顟B(tài)，影響正常的工作學(xué)習(xí)狀態(tài)。過敏患者在服用過敏藥期間吃柚子或者飲用柚子汁，更容易引起頭暈、心悸、心律失常等癥狀，容易加大不良反應(yīng)。服用避孕藥期間如果食用1~2個柚子，或者直接飲用西柚汁，那么或許能夠體驗到，什么叫做“無效避孕?！?/span>因為呋喃香豆素會影響女性對避孕藥的吸收，國外曾有一種說法是：避孕藥期間吃柚子，你將吃成一位母親。需要注意的是，如果說對于以上人群來說，一小塊柚子尚且屬于能食用范圍之內(nèi)，那西柚汁是萬萬不能的！
實驗表明，西柚汁對藥物影響更厲害，現(xiàn)下已經(jīng)確認有85種藥物不能與西柚汁同服，其中有43種會導(dǎo)致嚴重的副作用，包括急性腎衰竭、腸胃出血、猝死等等！ 這85種藥中含多種常用藥，比如膽固醇藥、抗生素和用于治療高血壓的鈣通道阻滯藥。此外，還涉及一些抗癌藥和器官移植患者服用的免疫抑制劑。 
所以為了身體健康，服藥前3天或者服藥后6小時最好避免吃柚子或喝西柚汁，具體藥物是否會受到柚子影響，建議提前咨詢醫(yī)生。
說完柚子的注意事項，樹媽當(dāng)然還是要分享給大家：如何挑到一個好的柚子的小竅門！
想必不少人都跟樹媽有過同樣的遭遇：明明瞅著是個水嫩誘人的柚子，皮一剝，肉一開，映入眼中的竟然是干癟的果肉，香氣猶在，入口卻干澀無味，實在是令人惆悵。我們都知道柚子大多分為紅心柚和黃心柚，紅心柚其實是由黃心柚跟其他品種雜交而來。 論口感，紅心柚子更清甜、口感更佳；但是論維生素C含量，則是黃心柚更高，潤肺去燥的效果也更佳。 所以選紅心柚還是黃心柚，先得看個人喜好。 
確定好買哪種柚子后，我們先觀察柚子的形狀。尖頭較短的汁水多、糖分高、口感更好，如果尖頭非常長，那一般代表著這個柚子皮很厚，果肉也會更澀。
如果柚子底部圓圈大，且是凹進去比較平，那么柚子糖分水分就會比較充足；如果底部圓圈小且略帶凸起，大多數(shù)情況下，這個柚子都不夠甜。
外皮越光滑、顏色越偏金黃的柚子，味道更好；如果偏青色，表皮還粗糙，一定要拒絕！大部分情況下這種是因為光照不足，不僅成熟度不高還缺少糖分。
大小差不多的情況下，一定要選擇重的柚子，水分更多、肉質(zhì)更好；越輕越有可能已經(jīng)干了。 個頭大小不同的情況下，既不建議選超大的柚子，也不建議選超小的柚子。 一般情況下，個頭過大的柚子營養(yǎng)吸收會跟不上，味道、口感反而很差，果肉也比較干癟；而個頭偏小的柚子一般都是次果，也有可能是落地果。
最后我們可以選擇用手去按壓柚子，如果比較緊實就說明柚子水分充足；相反如果輕輕松松按下去一個坑，且癟了，正好說明柚子果皮非常厚，就不要購買它了！ 當(dāng)然除了果肉之外，柚子皮也具有很高的實用價值，比如柚子糖、蜂蜜柚子醬、香辣柚子皮、柚子鹽等等，感興趣的可以留言，想看的人多了，樹媽就單獨分享一回柚子皮的食用方式！ 如果覺得有用，就點個在看吧！
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