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十人九胃病,很多人的胃都會(huì)有些小毛病,尤其是現(xiàn)在天氣變涼,有些人就更容易出現(xiàn)胃痛、胃脹、反酸等不適了,癥狀雖小,但整個(gè)人都不舒服了。 而對(duì)于胃部不適,多數(shù)人都本著“三分病七分養(yǎng)”的心態(tài),食療則是首選。經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)喝粥、吃面、吃蘇打餅干能養(yǎng)胃……但這些“坊間養(yǎng)胃法”真的靠譜嗎? 民間“養(yǎng)胃法”,究竟靠不靠譜? 食物進(jìn)入胃后,胃壁肌肉通過(guò)蠕動(dòng)和研磨,對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械性地消化,同時(shí),胃液中的胃酸、胃蛋白酶等會(huì)對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)分解,在這樣的聯(lián)合作用下,胃中的食物會(huì)變成粥一樣的食糜,進(jìn)入小腸大腸進(jìn)一步消化。 白粥、面條這些食物比較軟爛,而且主要成分是碳水,無(wú)需胃過(guò)多的工作就能變成食糜,比較“省胃”。 若是胃部剛做過(guò)手術(shù),或者患有急性腸胃炎、急性胰腺炎等急性消化道疾病,消化系統(tǒng)功能相對(duì)較弱時(shí),可以適當(dāng)吃面條、白粥等這類容易消化的食物,減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)。 但是,長(zhǎng)期喝粥,尤其是餐餐喝,胃都不需要怎么工作就消化好了,其功能就會(huì)逐漸退化,導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)消化功能逐漸減弱,出現(xiàn)胃動(dòng)力不足、胃液分泌異常、胃食管反流等情況。也就是說(shuō)喝粥也得適量。 很多人一反酸就吃蘇打餅干,癥狀會(huì)有所減輕甚至消失,就以為多吃蘇打餅干能養(yǎng)胃。其實(shí)治標(biāo)不治本。 從成分上來(lái)說(shuō),蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉,可以中和過(guò)多的胃酸,緩解胃酸分泌過(guò)多而產(chǎn)生的燒心、反酸等癥狀。但這種作用并沒(méi)有想象中的那么神奇。 事實(shí)上,蘇打餅干中和胃酸的作用和普通饅頭、面包差不多,而且經(jīng)常吃還容易掩蓋病情,甚至錯(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)間。 民間一直都流傳著這樣一句話:“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”,有些人甚至認(rèn)為胃不好的人就應(yīng)該多喝紅茶。 紅茶性溫,確實(shí)有暖胃的效果,但暖胃≠養(yǎng)胃。 茶葉中的茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。 紅茶發(fā)酵過(guò)程中,茶多酚會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng),含量明顯減少,相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)對(duì)胃的刺激性也就更小了,但并不是說(shuō)沒(méi)有了。 而且茶葉中還有咖啡堿,具有促進(jìn)胃液分泌的作用。因此絕大多數(shù)胃病患者,是不適宜飲茶的。 想要胃健康,得這樣做 ①三餐規(guī)律 早餐馬馬虎虎,時(shí)吃時(shí)不吃,中午匆忙對(duì)付兩口,晚上飽餐一頓~這如果是你的日常寫照,那再堅(jiān)強(qiáng)的胃也會(huì)作壞。 規(guī)律三餐能更好地讓胃酸分泌、胃的運(yùn)動(dòng)起搏細(xì)胞也會(huì)形成規(guī)律活動(dòng),從而使胃功能更協(xié)調(diào)。 ②細(xì)嚼慢咽 食物嚼得越細(xì),胃的負(fù)擔(dān)就越小。習(xí)慣狼吞虎咽的人,可以先從每一口飯嚼20下開(kāi)始,養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。 ③營(yíng)養(yǎng)均衡 *主食粗細(xì)比例適宜,不要因?yàn)榇旨Z相對(duì)健康就大量經(jīng)常吃,吃太多也會(huì)加重胃的工作負(fù)擔(dān),甚至損傷胃黏膜,出現(xiàn)消化不良、胃痛等癥狀。一般粗糧占主食的1/3-1/2就可以了。 *蔬果攝入充足,尤其可以選擇富含維生素C的番茄、卷心菜等食物,能保護(hù)胃粘膜;富含維生素U的圓白菜、西蘭花、萵苣等食物,能促進(jìn)黏膜修復(fù);富含抗氧化劑的紫甘藍(lán)、胡蘿卜等,能幫助抑制幽門螺旋桿菌生長(zhǎng)。 *肉類適量。肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等的重要來(lái)源,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于胃黏膜的修復(fù)都有很好的作用。 ④鮮而淡 食物一定要新鮮,不吃過(guò)期或放置過(guò)久的食物。烹飪食物要清淡,少鹽、少油、少糖,忌辛辣刺激性食物。 ⑤溫而潔 食物溫度要溫暖適宜,不吃冰冷飲食,盡管天氣寒冷,但也不吃過(guò)燙的食物,以免對(duì)食管、胃黏膜造成傷害。 食材一定要清洗干凈,烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意,生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)處理。 如果您做胃鏡檢查,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病變,只是胃經(jīng)常不舒服,想要預(yù)防胃炎的發(fā)生,可以用大醫(yī)生專家?guī)?lái)的養(yǎng)胃保健方。 【組成】太子參10克、蘆根10克、炒麥芽10克、生姜3克。 【用法】水煎10分鐘,稍微放涼后代茶飲。脾胃虛寒的人可以將生姜的量加到10克。 對(duì)于有萎縮性胃炎的人群,常有胃痛、消化不良、打嗝等癥狀的,可以試試下面的茶飲: 益氣滋陰養(yǎng)胃茶 【配方】 取5g玉竹、5g黃精,用250ml清水煎煮30分鐘即可。 【功效】 黃精、玉竹皆可益氣養(yǎng)陰,兩者搭配使用,既能恢復(fù)胃分泌胃酸的功能,也能恢復(fù)胃的消化功能,甚至可預(yù)防或逆轉(zhuǎn)腸化生。但這兩味藥不能多吃,否則反而影響消化功能,因此具體用法用量需遵醫(yī)囑。 國(guó)家名老級(jí)中醫(yī)王鴻謨教授,曾針對(duì)胃潰瘍患者,分享了一個(gè)護(hù)胃良方: 【材料】海螵蛸30g、白芨10g。 【步驟】將海螵蛸和白芨研成極細(xì)的粉末,加水在飯前半小時(shí)到一小時(shí)服用。 【功效】海螵蛸能吸附胃酸,減少胃酸對(duì)胃粘膜的刺激,緩解疼痛;白芨可促進(jìn)潰瘍面的愈合。具體用法用量,請(qǐng)遵醫(yī)囑。 此穴專門治療胃的病癥,比如胃脹、胃痛、食欲下降等。 【位置】腹部中線旁開(kāi)四指,肋骨下緣的地方。 【按摩手法】把手掌放在肋骨下緣,手掌凸起來(lái),用掌指關(guān)節(jié)骨頭位置,放到肋骨的邊上,沿著肋骨的邊緣擦。
此穴有和胃理腸的功效,對(duì)于寒凝胃痛、脾胃虛寒型胃痛都有不錯(cuò)的治療效果。 【位置】肚臍中央。
【按揉手法】 兩個(gè)手掌重疊,用掌心或者掌根放在穴位上,稍稍用力,順時(shí)針40-50圈,逆時(shí)針40-50圈,每次按3-5分鐘,以穴位感到溫?zé)?、酸脹為宜。早上起床前,晚上睡覺(jué)前,處于安靜狀態(tài)的時(shí)候按比較好。
這些都是輔助方,若是查出胃病,還是要按醫(yī)囑治療。 |
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