一個因“牛”而興的城市——漯河，昔日牛行街，今日雙匯城

a岳陽 2021-10-29

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說起雙匯集團(tuán)，大家都知道這是一個靠“賣肉”而聞名全國的肉類加工企業(yè)，而它的總部就座落在河南的中部，一個因“?！倍d的城市——漯河市。昔日牛行街賣牛，今日雙匯城賣肉，是完全借著牛勢而興的中原明珠。

漯河市是一個既年輕而又古老的城市，說它年輕時是因為漯河是民國時期才發(fā)展起來的新興城市。說它古老，則是因為漯河在三千年前的商朝時期就是一座小城。

三千年前的隱陽城，一千四百年前的奇雒城、殷城，元朝時的螺灣河鎮(zhèn)，明代由“螺”變成“漯”，清末變成漯河

漯河是位于河南中部沙河邊上的一座城市，在三千多年前的商朝時期，沙河名叫隱水，漯河就是隱水北岸的一座小城，所以名叫“隱陽城”。隱陽城是一個小商埠，主要是在沙河上擺渡運送貨物。西漢是在此設(shè)立召陵縣，隱陽城歸召陵縣管。

到了南北朝時期隱陽城改為奇雒城，北魏攻占了許昌后，南朝的劉宋所屬的潁川郡治便設(shè)在召陵縣的奇雒城，被稱為南潁川郡。到了隋朝時，實行州、郡合并，南潁川郡取消，召陵縣并入郾城縣，奇雒城改叫殷城。原因為隱水又名殷水，城隨著水名叫。

元朝的時候，因為沙河（隱水）與澧（讀li）河交匯處，河灣的形狀就象海螺一樣，所以又把殷城改叫螺灣河鎮(zhèn)。到了明朝嘉靖三年（公元1524年），山東定陶進(jìn)士喬遷任郾城知縣，認(rèn)為“螺”字用于地名不雅，象螺絲蟲，便改“螺”為“漯”，叫漯灣河鎮(zhèn)。而在此之前漯字發(fā)音為ta，從這以后變成多音字luo，山東有一條河流就叫漯（ta）水。

沙澧河

漯河一直是古代重要的渡口，沿沙河到沙穎河，入淮河進(jìn)京杭大運河到長江，是古代南糧北運的重要航線，因此航運一直很發(fā)達(dá)，南來北往的客商很多。當(dāng)時漯河稱為“上口”，而下游的周口則稱“下口”。在南宋時期為防止水賊的侵撓，便在殷城外面沿殷城城墻修建了寨墻，因沙河與澧河交匯，便叫源匯寨。

清末，京漢鐵路從漯河經(jīng)過，車站建立的時候，取名“漯灣河車站”，但后來老百姓嫌名字字多繁瑣，便省去了“灣”字，叫漯河車站，念的人多了就真改名成了漯河車站。于是漯灣河鎮(zhèn)也隨之更名為漯河鎮(zhèn)，隸屬郾城縣。

漯河夜景

牛行（hang）街聞名全國，漯河成為全國最大的牲畜交易市場

漯河的興起不但是因為有了火車站，更主要是發(fā)韌于“?！?，火車站為牛行貿(mào)易提供了方便，牛行貿(mào)易借助火車走偏了全國，從而推動了漯河市快速發(fā)展起來。

在農(nóng)耕時代中原地區(qū)耕牛較多，牛行貿(mào)易比較興盛。1911年，也就是民國成立那一年，漯河市開了第一家牛行，名叫“天順長”，隨后便開了第二家、第三家牛行，牛行生意日益發(fā)展壯大起來。到了1924年，牛行已發(fā)展到20多家，從龍王廟街一號到南大街志盡頭，漯河鎮(zhèn)源匯寨內(nèi)實在沒有再發(fā)展的余地了。這年舞陽人劉發(fā)祥開的牛行“共和義”首先挪出源匯寨南門外。接著，新野人揚慶堂開的“同伴祥”也挪了出去，緊跟著“振興和”、“大興和”、“三義興”等地也相繼搬出。

出了南寨門是一條不足一丈寬的南北路，路兩邊是兩條溝，由于這條路上開的都是牛行，人們便把這條新街叫做牛行街。

牛行街與泰山路

后來各家牛行出人出錢把路兩邊的溝填平，拓寬了路面，牛行街的地盤擴展到沙澧河沿，約有三里長。到了1935年，牛行街發(fā)展到牛行140多家，牙紀(jì)（牛經(jīng)紀(jì)）從業(yè)人員近1500名，全年上市牲畜80萬頭，年成交28萬頭，平均每日成交近800頭。買賣商賈來自河南、安徽、湖北、廣西、云貴川、冀魯晉、京津滬、贛湘粵，以及天山腳下的新疆，牛行街進(jìn)入了黃金鼎盛期，從此牛行街名聲大振，買賣牲畜人來人往，川流不息。

牛行街不但買賣牛，也進(jìn)行騾馬、驢、豬、羊等牲畜買賣，繁盛時期還有外國人在此進(jìn)行販運。他或搭火車運往天津出海，或裝船運往上海出海，有的一次能交易50多頭菜牛，裝車時浩浩蕩蕩場面壯觀。漯河也由此成為全國最大的牲畜交易市場，從此漯河繁榮起來，1948年7月漯河設(shè)市，成為縣級漯河市。

抗日戰(zhàn)爭時期，漯河的牲畜交易市場有所萎縮，原因為日軍到處搶奪牛馬驢騾等牲畜，抗戰(zhàn)勝利后又逐漸恢復(fù)往日規(guī)模，解放初又恢復(fù)到年交易量26萬頭。

漯河城區(qū)

今日的雙匯名城，全國肉類加工基地

1949年1月，漯河市與郾城縣合署辦公，同年10月，漯河和郾城又分開設(shè)置。1960年6月郾城縣并入漯河市，11月，漯河、郾城再次分設(shè)。1986年1月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，漯河市由縣級市升格為省轄市，轄郾城、舞陽、臨潁3個縣和源匯區(qū)，總面積約2640平方公里。2004年，新的行政區(qū)劃調(diào)整后為郾城、源匯、召陵三區(qū)和臨潁、舞陽二縣。

雙匯集團(tuán)是漯河市的支柱產(chǎn)業(yè)，全國最大的肉類加工基地。雙匯集團(tuán)的前身是1958年成立的漯河市冷倉，1969年4月變更為漯河市肉類聯(lián)合加工廠。1984年7月萬隆當(dāng)選廠長，大刀闊斧改革，當(dāng)年即盈利，結(jié)束了26年的虧損歷史。1992年2月第一支“雙匯”牌火腿腸問世，1994年1月合資成立華懋雙匯集團(tuán)有限公司，1994年8月以漯河肉聯(lián)廠為核心組建并成立雙匯集團(tuán)。

雙匯大廈

雙匯專注于肉類工業(yè)，始終圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項目，堅持把產(chǎn)業(yè)做專做精做大做強，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈。雙匯產(chǎn)品包括：雙匯冷鮮肉、雙匯王中王、Q趣、泡椒腸、泡面拍檔、韓式燒烤、熏烤火腿、臺灣烤香腸、午餐肉罐頭、精火腿罐頭等。雙匯集團(tuán)”，每年消化活豬3000萬頭、活牛50萬頭，每天生產(chǎn)輸出3000噸冷鮮肉和4000噸各類肉制品，肉制品產(chǎn)量世界第二，活豬屠宰量世界第五，為千家萬戶供上合格的肉制品。

經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雙匯集團(tuán)是全國企業(yè)500強，世界《財富》雜志評選的500強，市值突破700億。先后在黑龍江、河北、河南、上海、廣東、四川、陜西、云南等18個省市建成30個現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了供、產(chǎn)、運、銷一體化大格局。