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不烤芝士蛋糕是在家就可以準(zhǔn)備的最好的甜點之一。將它們與各種水果搭配，使它們清爽可口。這個不烤藍莓芝士蛋糕充滿藍莓果醬和奶香味，令人無法抗拒。芝士蛋糕的質(zhì)地非常均衡，奶油餡，松脆的外皮，上面點綴著甜美的新鮮成熟藍莓。
從視覺上看這個不烤藍莓芝士蛋糕也是顏值在線，乳白色的蛋糕體上點綴著幽藍的藍莓果，強烈的視覺差讓人食欲大振！它的味道方面也是一個非常好的亮點，因為它不需要烘烤，而且冷藏后味道簡直棒極了。
底殼部分：1、把餅干弄碎（用攪拌機里做這個，你也可以把它們放在冷凍袋里，然后用搟面杖把它們搟碎）。2、然后將面包屑與磨碎的榛子、融化的黃油和肉桂混合。 3、將烤盤底部鋪上烘焙紙（直徑約 24 厘米），將餅干屑鋪在上面并用力按壓后放進冰箱里冷藏備用。
蛋糕部分：2、將奶油奶酪、鮮奶油、低脂牛奶、牛奶和糖混合在一起。4、現(xiàn)在將明膠攪拌到混合物中，然后非常迅速地將奶油折疊起來，并將混合物均勻地分布在烤盤中的藍莓上。 5、現(xiàn)在將芝士蛋糕冷卻至少 3 小時，使其變硬。
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