peach

制作步驟

將面包面團的原料放入攪拌機攪拌均勻后 ，完成初級發(fā)酵。

面團準(zhǔn)備好后，將其脫氣并將其分成6等份，重新滾動，讓面團靜置約 20 分鐘。 

如果面料柔軟且易于處理 用手掌輕輕壓碎，然后對折三折后固定接縫。 

用手滾動時，將其拉伸至約 40 厘米，使一側(cè)變薄，我會稍微扭曲一下。 

一邊輕輕地放在短號型模具上， 包起來有一點縫隙，確保纏繞的開始和結(jié)束在同一位置。（大約5 到 6 卷） 

將接頭處朝下放置并輕輕按壓，然后進行二次發(fā)酵，在40度中發(fā)酵35分鐘。

發(fā)酵完成后，將剩余的雞蛋均勻的涂抹在面包的表面。

在預(yù)熱至190度的烤箱中烘烤13分鐘，面包成棕色就取出來。把它放在晾網(wǎng)上，拿一個短號模具，讓它冷卻。 

讓它冷卻后添加最喜歡的奶油和配料填充內(nèi)陷。