頭條| 泉港后樓樓主，竟也是山腰鹽場(chǎng)首創(chuàng)人

樂(lè)康居 2021-10-26

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座落于泉州市泉港區(qū)山腰鎮(zhèn)埭港村的望海樓，俗稱(chēng)后樓。早在惠北時(shí)期，民間就廣泛流傳著：“山腰后樓，前黃土樓”，意謂兩座名樓既可媲美，又具有各自獨(dú)特之處，同時(shí)名揚(yáng)海內(nèi)外。

望海樓始建于清嘉慶元年（1796年），規(guī)模宏大，雕作精細(xì)，古樸壯觀，在閩南傳統(tǒng)民居建筑中較為少見(jiàn)。占地1712平方米，坐東北朝西南，二層樓，主體建筑由望海樓、文武館相連組成。四進(jìn)六廳，右騎樓。前三進(jìn)為五開(kāi)間，西側(cè)雙護(hù)厝，穿斗式木構(gòu)架。第四進(jìn)為二層樓，“后樓”由此得名。樓正中懸掛“望海樓”匾額，系清代莆田著名詩(shī)人、書(shū)法家張琴題，后毀壞，重立時(shí)由莊錫仲先生題寫(xiě)。

兩百多年前建造這座樓的人為莊捷軒，今山腰街道埭港村后樓人。而少為人知的是，他還是山腰鹽場(chǎng)的建設(shè)者，也是泉港鹽業(yè)的首創(chuàng)者。

莊捷軒，號(hào)光巖，生卒年不祥，約生活于清乾隆中期（1760年）至道光初年（1824年）之間，早年家境貧寒，自小靠捕魚(yú)為生。發(fā)跡后，他用積蓄的錢(qián)帶動(dòng)周邊群眾圍海灘建鹽埕，歷盡艱辛，終于清乾隆六十年（1795年）建成鹽場(chǎng)，并推行先進(jìn)的曬鹽技術(shù)，收益頗豐。《惠安縣志》載：“乾隆六十年八月十五日，臺(tái)風(fēng)，境內(nèi)北部山腰、前黃、普?qǐng)潯㈢娯?、葉厝的田地被水沖塌1875畝1分4厘，改筑為鹽埕有1595畝7分7厘。至此，山腰開(kāi)始曬鹽?！?/section>

山腰由此兼收農(nóng)業(yè)、灘涂養(yǎng)殖、內(nèi)海捕撈、海鹽之利，富甲一方，逐漸成為惠北重鎮(zhèn)。

兩百多年過(guò)去了，如今的山腰鹽場(chǎng)還在使用和生產(chǎn)，用它優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)著各方顧客，讓全國(guó)乃至全世界的人們“強(qiáng)筋壯骨”。

山腰鹽場(chǎng)目前為福建省第二大國(guó)有鹽場(chǎng)，年生產(chǎn)能力7.5萬(wàn)噸，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬(wàn)元，是我省高端綠標(biāo)海鹽最大的原料鹽基地，占市場(chǎng)份額60%以上，具有不可替代性。以“原生態(tài)、純天然、全人工”的傳統(tǒng)獨(dú)特生產(chǎn)制作工藝，所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原鹽曾榮獲全國(guó)食品·工業(yè)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)稱(chēng)號(hào)，被國(guó)家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心評(píng)為“食用鹽外質(zhì)控樣品優(yōu)質(zhì)”，深受上海、香港以及日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的青睞。

而泉港，正因?yàn)橛猩窖}場(chǎng)也榮獲了“中國(guó)海鹽文化之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)；作為泉港人，我們不僅能食用山腰鹽場(chǎng)健康、安全、可口的綠色產(chǎn)品，而且能夠隨時(shí)觀覽身邊鹽場(chǎng)的美麗風(fēng)光，真是“有口福又有眼?！?！

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來(lái)自：樂(lè)康居 > 《福建泉州》

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