營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)不良是很難察覺的，

它們都是在有癥狀表現(xiàn)前，

就已經(jīng)持續(xù)一段時間了。

因此，當有一些不良癥狀出現(xiàn)時，

就趕緊參照下面這份清單

幫助你判斷身體是否營養(yǎng)不足吧！

1.脫發(fā)過多,頭皮屑過多：

缺蛋白質、維生素A 、β—胡蘿卜素 B6、C、鋅、鈣、鎂

2.頭發(fā)枯黃、分叉 ：

3.黑眼圈 ：

4.出現(xiàn)色斑、黃褐斑：

缺維生素A 、β—胡蘿卜素 C、E、纖維素、葉酸

5.皺紋出現(xiàn)早、多：

6.皮膚無彈性、無光澤：

7.月經(jīng)不調、痛經(jīng)：

缺蛋白質、維生素B1、B2、B6、C、A、β—胡蘿卜素、葉酸、鈣、鎂

8.皮膚干燥、粗糙、毛孔粗大：

9.眼干澀：

10.面色發(fā)黃、蒼白：

11.牙齒不堅固：

12.唇干燥、脫皮：

13.貧血、手腳發(fā)涼：

14.易疲勞、精力差：

缺蛋白質、維生素B1、B2、B6、C、A、β—胡蘿卜素、鋅、鈣、鎂

當人體營養(yǎng)缺乏時，常會出現(xiàn)一些警告信號或癥狀。這時，利用食物補充缺乏的營養(yǎng)素，是一種取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效顯著的妙法。

癥狀：指甲出現(xiàn)凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎，脫發(fā)，記憶力衰退，精神錯亂等。

補充：可多吃鰻魚、比目魚、鯊魚、魚肝油、雞羊牛豬肝臟、蛋黃、奶油、人造黃油、乳酪、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、薺菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角類等含維生素A 比較豐富的食物，其中雞肝含維生素 A 最高。

癥狀：腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛楚，大便秘結，厭食，嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。

補充：多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、果仁、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等含維生素B1 較多的食物，其中花生米含維生素 Bl 最多。

癥狀：口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質，頭皮屑增多，手心腳心有燒熱感等。

補充：多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含維生素B2 較高的食物，動物肝臟中的羊肝在食物中含維生素 B2 居首。

癥狀：舌頭腫痛、口臭。

補充：應多吃瘦肉、牛肝等食物。

癥狀：口唇和舌頭腫痛、粘膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過度惡心、嘔吐。

補充：宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

癥狀：皮膚粗糙，毛發(fā)稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。

補充：宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及各種動物肝臟等食物。

癥狀：骨質和牙質疏松，傷口難愈合，牙床出血，舌頭有深痕，不能適應環(huán)境變化，易患感冒，微血管破裂，嚴重的出現(xiàn)敗血癥。

補充：要注意多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿卜、絲瓜、西紅柿、菠菜、香菜、韭菜、黃豆芽等含維生素C 比較豐富的食物，其中鮮棗在果類中含維生素C最高。