素螞蟻上樹的用料

粉絲 1把	香菇 3個
小米辣 2個	杭椒 2個
味極鮮醬油 3勺	黃豆醬油 1勺
白糖 半勺	油 適量

素螞蟻上樹的做法

步驟1   準備食材。   

步驟2   粉絲用熱水泡軟洗凈后瀝干備用。   

步驟3   香菇洗凈切小丁，越小越好；杭椒和小米辣洗凈切圈。   

步驟4   3勺味極鮮醬油，1勺黃豆醬油，半勺白糖調(diào)汁。   

步驟5   鍋中適量油，燒至7成熱，放入香菇丁，煸炒一下。   

步驟6   然后放入泡軟并瀝干水的粉絲。   

步驟7   中火快手翻炒。粉絲一定要瀝干水，炒時動作要快，不然容易粘鍋哦！   

步驟8   再放入辣椒圈，倒入調(diào)好的醬汁。   

步驟9   快手翻炒均勻，讓粉絲吸滿醬汁即可。   

步驟10   成品。   

素螞蟻上樹的烹飪技巧

1、粉絲一定要瀝干水，炒時動作要快，不然容易粘鍋哦！ 2、味極鮮醬油的咸味已經(jīng)足夠，不用放鹽，除非你口味比較重可以根據(jù)自己口味酌情添加。 3、辣椒根據(jù)個人口味和愛好適量加入就好。