酸辣泡菜面的用料

香雪勁彈拉面 100g	豆腐 3片
蘑菇 3片	熟鹵牛肉 3片
胡蘿卜 3片	生菜 3片
鹵蛋 1個(gè)	韓式辣白菜 3片
自制剁椒醬 1勺	香醋 2勺
味極鮮醬油 少許	姜末 少許
雞精 少許	白糖 少許

酸辣泡菜面的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。豆腐，蘑菇，胡蘿卜先過開水焯熟備用。   

步驟2   在碗中加入2勺香醋，1勺自制剁椒醬，少許味極鮮醬油，少許白糖，姜末雞精調(diào)勻。   

步驟3   鍋中適量的水煮至開始出現(xiàn)密集的小泡泡時(shí)放入香雪勁彈拉面。   

步驟4   開鍋后煮3分鐘左右撈出。   

步驟5   將煮好的面盛入碗中加入適量面湯，擺上豆腐，牛肉，雞蛋，蘑菇，辣白菜等即可。   

步驟6   成品。   

步驟7   勁彈的酸辣泡菜面，酸爽開胃。