（沒(méi)有廢話，直接開始）在與黃酒結(jié)緣4年之后，昨日有粉絲留言，“黃酒感覺(jué)一直發(fā)展緩慢，在當(dāng)前形勢(shì)下，黃酒企業(yè)還沒(méi)有機(jī)會(huì)能快速實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)？”

整理我個(gè)人對(duì)于未來(lái)新一輪黃酒快速發(fā)展的營(yíng)銷思考如下，供大家參考：

1、黃酒毋庸置疑是屬于中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，有著豐富的歷史價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但從體量上來(lái)看屬于酒類的小酒種，年產(chǎn)值在120-140之年徘徊多年。

2、黃酒發(fā)展的緩慢根本原因是因?yàn)閺V大黃酒企業(yè)在過(guò)去30年的營(yíng)銷不作為導(dǎo)致的，其實(shí)古老的黃酒廠還是挺多的，經(jīng)典的品牌也不少，但是普遍在營(yíng)銷上沒(méi)有太多作為，消費(fèi)培育上更是差的一塌糊涂，導(dǎo)致在酒業(yè)黃金20年白酒快速發(fā)展過(guò)程中，黃酒掉隊(duì)嚴(yán)重。

那么面對(duì)當(dāng)前酒類競(jìng)爭(zhēng)殘酷，整體發(fā)展放緩的形勢(shì)下，黃酒在營(yíng)銷上還有機(jī)會(huì)嗎？

答案是當(dāng)然的。

我個(gè)人對(duì)于黃酒的營(yíng)銷思考：

1、不斷提升消費(fèi)者對(duì)于黃酒的認(rèn)知，做好知識(shí)營(yíng)銷，不斷擴(kuò)大黃酒消費(fèi)人群基數(shù)，只有更多人開始喝黃酒，整個(gè)市場(chǎng)份額才會(huì)增加，黃酒產(chǎn)業(yè)才能得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

2、創(chuàng)新黃酒產(chǎn)品內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)品形象，搶占年輕人心智，度數(shù)低口感好賣相好的黃酒有條件成為年輕人的心頭好。

3、打造超級(jí)樣板市場(chǎng)，在傳統(tǒng)黃酒強(qiáng)勢(shì)區(qū)域比如江浙滬打造樣板市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)的盈利與輸血，為其他培育型市場(chǎng)不斷輸血培育更多人群。

4、講好黃酒故事，打造黃酒收藏價(jià)值，黃酒具有比白酒更真實(shí)的故事可以講，在收藏上也可以凸顯足夠的價(jià)值，做好品類故事，塑造收藏價(jià)值，會(huì)帶來(lái)整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)的積極發(fā)展。

5、關(guān)注飲用場(chǎng)景，在場(chǎng)景營(yíng)銷上花大力氣，專注場(chǎng)景，做好營(yíng)銷工作。黃酒的場(chǎng)景最佳搭檔是螃蟹，具有千年傳統(tǒng)，而現(xiàn)在的螃蟹一年有半年以上時(shí)間可以吃，人群也比較廣泛，價(jià)值也不差，除此之外，黃酒還可以關(guān)注龍蝦、海鮮等場(chǎng)景發(fā)力。

6、在消費(fèi)渠道上，更多動(dòng)作在餐飲渠道上做文章，既可以在及飲市場(chǎng)做工作還可以培育更多消費(fèi)者，在小聚小飲上實(shí)現(xiàn)增量與培育。還有就是要大膽創(chuàng)新價(jià)值鏈上的渠道開發(fā)，比如螃蟹城、海鮮館等。

7、特大事件營(yíng)銷，可以選擇黃酒女兒紅的路徑，讓每個(gè)生女兒的父親都定制封藏幾壇黃酒，恢復(fù)古老傳統(tǒng)這個(gè)市場(chǎng)大有可為。還可以選擇搶占人生七十古來(lái)稀的七十以上大壽專用黃酒等特大事件營(yíng)銷。

8、在招商上，可以靈活多變，重點(diǎn)市場(chǎng)可以采取深耕模式，一縣一客戶，培育市場(chǎng)可以一省一個(gè)客戶，一省幾個(gè)客戶，既可以是酒類客戶還可以是禮品客戶還可以是螃蟹批發(fā)商等。

9、積極開展互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，在圖文圈、視頻圈上發(fā)力，直播帶貨與電商是黃酒超越白酒的一個(gè)機(jī)會(huì)，在這個(gè)渠道黃酒的優(yōu)勢(shì)會(huì)比白酒要大的多。

曹慶兵  2021年9月25日