藍莓含有一種叫做花青素的類黃酮，具有抗氧化特性，可以幫助提高人的免疫系統(tǒng)。2016年一項可信的研究指出，類黃酮在呼吸道免疫防御系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用。

研究人員發(fā)現(xiàn)，吃富含類黃酮的食物的人比不吃的人患上呼吸道感染或普通感冒的可能性要小。

黑巧克力含有一種被稱為可可堿的抗氧化劑，它可以通過保護身體細胞免受自由基的傷害來幫助增強免疫系統(tǒng)。

自由基是人體分解食物或與污染物接觸時產(chǎn)生的分子。自由基會破壞人體細胞，并可能導(dǎo)致疾病。

盡管黑巧克力有潛在的好處，但它含有高熱量和飽和脂肪，所以適量食用是很重要的。

姜黃是一種許多人在烹飪時使用的黃色香料。它也存在于一些替代藥物中。食用姜黃可以改善人的免疫反應(yīng)。這是由于姜黃素（姜黃中的一種化合物）的特性所致。

根據(jù)2017年的一項可信來源，姜黃素具有抗氧化和抗炎作用。

鮭魚、金槍魚、沙丁魚和其他油性魚類都富含omega-3脂肪酸。

根據(jù)2014年的一份報告，長期攝入omega-3脂肪酸可能會降低類風濕關(guān)節(jié)炎(RA)的風險。

風濕性關(guān)節(jié)炎是一種慢性自身免疫性疾病，當免疫系統(tǒng)錯誤地攻擊身體的健康部位時發(fā)生。

西蘭花是維生素c的另一個來源，它含有強效抗氧化劑，如蘿卜硫素。定期食用以支持免疫系統(tǒng)健康是一種很好的蔬菜選擇。

紅薯富含胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑，可使土豆的表皮呈橙色。

胡蘿卜素是維生素a的來源之一，它有助于皮膚健康，甚至可以保護皮膚免受紫外線傷害。

菠菜可以增強免疫系統(tǒng)，因為它含有許多必需的營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑，包括:

• 類黃酮

• 類胡蘿卜素

• 維生素C

• 維生素E

研究還表明，類黃酮可能有助于健康人群預(yù)防普通感冒。

人們在各種菜肴和甜點中都使用姜，也可以用來泡茶。

一項研究表明，生姜具有抗炎和抗氧化的特性，可能對健康有益。然而，它是否能有效預(yù)防疾病還需要更多的研究。

大蒜是一種常見的預(yù)防感冒和其他疾病的家庭療法。

一個可信的評論研究了服用含有大蒜素的大蒜補充劑是否能降低患感冒的風險。

服用安慰劑的一組參與者患感冒的人數(shù)是服用大蒜補充劑一組的兩倍多。然而，研究人員得出的結(jié)論是，還需要更多的研究來確定大蒜是否有助于預(yù)防感冒。

綠茶只含有少量的咖啡因，所以人們可以將它作為紅茶或咖啡的替代品。喝綠茶也可以增強免疫系統(tǒng)。

和藍莓一樣，綠茶也含有類黃酮，可以降低患感冒的風險。

開菲爾（Kefir）是一種發(fā)酵乳飲料，含有對健康有益的活菌。

定期飲用開菲爾有助于:

• 抵抗細菌

• 減少炎癥

• 增加抗氧化活性

大多數(shù)支持這一觀點的研究都是在動物或?qū)嶒炇抑羞M行的。研究人員需要進行更多的研究來了解開菲爾如何預(yù)防人類疾病。

葵花籽可以作為沙拉或早餐的美味配料。它們富含維生素E，一種抗氧化劑。

與其他抗氧化劑一樣，維生素E也是提高免疫功能的可靠來源。它是通過對抗破壞細胞的自由基來做到這一點的。

杏仁是維生素E的另一個極好的來源。它們還包含錳，鎂和纖維。

杏仁是一種有益于免疫系統(tǒng)的健康零食。

橙子和獼猴桃是維生素C的極佳來源，許多人在感冒時都會補充維生素C。

雖然科學(xué)家們還不確定維生素C的具體作用，但維生素C可以縮短普通感冒癥狀的持續(xù)時間，改善人體免疫系統(tǒng)的功能。

對于那些不想吃水果的人來說，紅燈籠椒是維生素C的絕佳替代來源。

煸炒和烘焙都比蒸或煮沸更能保持紅燈籠椒的營養(yǎng)含量。

其他增強免疫力的方法

以下生活方式策略可能會使一個人的免疫系統(tǒng)更強:

• 避免吸煙

• 定期鍛煉

• 保持健康的體重

• 避免飲酒或適量飲酒

• 得到足夠的睡眠

• 減少壓力

• 練習正確的洗手和口腔衛(wèi)生

享受這篇文章中提到的15種增強免疫力的食物可以增強人們的免疫系統(tǒng)，提高他們抵抗感染的能力。

盡管如此，重要的是要記住免疫系統(tǒng)是復(fù)雜的。健康、均衡的飲食只是維持免疫系統(tǒng)健康的一種方式。

注意其他可能影響免疫系統(tǒng)健康的生活方式因素也很重要，例如鍛煉和不吸煙。

任何經(jīng)常感冒或其他疾病的人，如果擔心自己的免疫系統(tǒng)有問題，都應(yīng)及早就醫(yī)。