生活中總有一些俗語，這些俗語也被稱之為老話，別小瞧這些老話看似思想守舊卻是一代代人總結(jié)下來的生活經(jīng)驗，但是這些老話有的被以訛傳訛難辨真假。

比如有這樣一句老話“吃得越飽，死得越早”，意思是指人頓頓吃飽太飽，隨著疊加累積最終壽命會越來越短，那么這句話是真的嗎？飯量大的人豈不是太吃虧了。

德國的一位科學(xué)家就曾對此做了實驗，用科學(xué)證據(jù)告訴了我們答案。

論文

2019年這位科學(xué)家將研究的過程及結(jié)果寫成論文發(fā)表在《自然》（Nature）的子刊Nature metabolism（自然代謝 ），研究中對800只小鼠做了“限制飲食”和“隨意進食”的實驗。

結(jié)果顯示成年小鼠由隨意進食改為限制飲食后可以大大延長壽命并改善不同物種的代謝。

老年小鼠（鼠齡24個月）的雌鼠從開始的“限制飲食”轉(zhuǎn)到“隨意飲食”后，它們避免不了美食的誘惑肚子越來越鼓，從而死亡率急劇增加；再顛倒過來從“隨意飲食”轉(zhuǎn)換到“限制飲食”后，又會讓它們存活時間有了微弱和逐漸增加。

老年小鼠飲食習(xí)慣顛倒過來后至于為什么是微弱和逐漸增加，效果為啥不明顯？

為此科學(xué)家對它們的肝臟、棕色和白色脂肪組織（分別為 BAT 和 WAT）中的核糖核酸（RNA ） 進行測序，又有了驚人發(fā)現(xiàn)，在隨意飲食后身體會產(chǎn)生“營養(yǎng)記憶”，也就是說早期的胡吃海喝后讓身體完全形成習(xí)慣并記住了這個習(xí)慣。

改為“限制飲食”后老年小鼠脂肪組織尤其是棕色脂肪中會產(chǎn)生大量對機體不利的轉(zhuǎn)錄、代謝應(yīng)答變化和“促炎信號”，而這些不利之處抵消了限制飲食所帶來的的好處，這也就是由隨意進食改為限制飲食后老年小鼠存活時間只是微弱增加的原因。

下面開始劃重點，成年小鼠由隨意進食改為限制飲食后可以大大延長壽命并改善不同物種的代謝，老年小鼠改變飲食習(xí)慣后有些例外并難以琢磨，脂肪組織中對限制飲食后的轉(zhuǎn)錄和代謝反應(yīng)很大并難以更改，特別是在白色脂肪組織中和老化前脂肪細(xì)胞的促炎特征，這些異常只能通過慢慢改變限制進食來預(yù)防。

這項研究為“營養(yǎng)記憶”限制飲食后引起的哺乳動物白色脂肪組織壽命和代謝重塑的限制因素提供了證據(jù)。

而小白鼠的基因序列和代謝類型與人類的相似，許多科研和臨床實驗都是由小白鼠來完成的，這項研究同樣可以用于屬于哺乳動物的人類身上由此也可得出結(jié)論。

“吃得越飽，死得越早”這句老話雖有一定的道理卻不一定適用不同年齡段的人，你看明白有關(guān)小白鼠的試驗所給出的結(jié)論了嗎，不明白沒關(guān)系評論區(qū)見！

參考資料：《 A nutritional memory effect counteracts the benefits of dietary restriction in old mice》Nature Metabolism

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。