現(xiàn)在入冬了，天氣是非常的冷，很多人回到家就鉆進(jìn)被窩里叫外賣(mài)，吃外賣(mài)，不僅不領(lǐng)養(yǎng)，而且對(duì)身體也不好，不利于腸道消化，今天小編就教大家一道菜啤酒呀，啤酒鴨的做法非常簡(jiǎn)單，適合冬天吃，保證吃完渾身暖和，比吃火鍋還舒服。

　　鴨肉比雞肉更暖和，冬天吃羊肉不會(huì)上火，而且對(duì)身體也是有好處的，能夠改善手腳冰涼的癥狀，而且啤酒鴨的，口感豐富，牙肉比較有嚼勁，好吃又下飯。

　　做啤酒鴨，別傻傻的，直接加啤酒，多做一步，羊肉，酥香不柴。

　　做啤酒鴨很多人，把重點(diǎn)放在啤酒上，只會(huì)傻傻的直接加啤酒滴，定出來(lái)的鴨肉不僅不好吃，而且有才，今天小編教大家啤酒鴨的具體做法。

　　需要的材料：

　　鴨子半只啤酒，一瓶小米椒，5到8個(gè)干紅，角一把，等一些調(diào)味料。

　　具體做法：

　　1、把鴨子洗干凈，然后剁成大塊，在鍋里加入足量的冷水，將羊肉下鍋，倒入三勺料酒，倒入料酒的目的是去腥，然后倒兩勺鹽，加入生姜片，大火焯水煮開(kāi)，30分鐘后把鴨肉加粗，別過(guò)涼水，用溫水沖一下備用。

　　2、然后將，食材洗好備用。

　　3、然后放入小米椒江片，再倒入鴨肉，過(guò)油炒一下，然后倒入3/4的啤酒，大火燒開(kāi)后加入干紅辣椒，加入適量的食鹽，生抽醬油，然后蓋上鍋蓋，定8到10分鐘。

　　4、揭開(kāi)鍋蓋，把菜盛出來(lái)，倒入干鍋中，將酒精點(diǎn)燃，將剩下的1/4啤酒撒上就可以啦，你學(xué)會(huì)了嗎?