秋分 | 陰陽(yáng)各半，宜飲茶潤(rùn)燥、焚香靜心

王斷天崖路 2021-09-23

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寒暑平和晝夜均，陰陽(yáng)相半在秋分。
金風(fēng)送爽時(shí)時(shí)覺(jué)，丹桂飄香處處聞。

秋分，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，在每年的陽(yáng)歷9月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)為180度開(kāi)始。歷書(shū)記載：“斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當(dāng)秋之半，故名也”。

秋分，也是一年里第二個(gè)陰陽(yáng)平衡的日子。《春秋繁露》說(shuō)：“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均寒暑平”。

此時(shí)節(jié)晝短夜長(zhǎng)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，是調(diào)整生活作息的好時(shí)機(jī)，可以趁此時(shí)養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，避免秋天的氣候變化影響了身體的抵抗力。

早睡潛陽(yáng)，精力充沛

秋天自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨附向收斂、閉藏，起居作息要相應(yīng)調(diào)整，《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》曰：

秋三月，早臥早起，與雞俱興?！痹缗P以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣；早起以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒長(zhǎng)，使肺氣得以舒展。

秋分之后，陰后漸旺，陽(yáng)氣漸衰。人要能順應(yīng)天時(shí)的變化而調(diào)整作息的時(shí)間。盡量提前睡覺(jué)，不要熬夜。使體內(nèi)的陽(yáng)氣得到好的潛藏，得到充分地休息，這樣白天才有精神。

飲食養(yǎng)收，潤(rùn)燥益氣

秋分節(jié)氣來(lái)臨，天氣乾燥，身體容易缺水開(kāi)始'秋燥'。

秋分的燥不同于白露的燥。秋分的燥是涼燥，而白露的燥是溫燥，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、糯米、桂花等。

桂花歷代作為一種名貴樹(shù)種，其花被世人所喜愛(ài)。桂與貴同音，桂花也有了榮華富貴的寓意，被視為極祥瑞的植物。

李清照《攤破浣溪沙》：“枕上詩(shī)書(shū)，門前風(fēng)景雨來(lái)佳，終日向人多醞藉，木犀花”。

木犀花即桂花。它的外表看起來(lái)并不美麗出奇，但是它那誘人的芳香卻使你一聞難忘，其香氣兼具助眠之效。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桂花性溫，味辛、無(wú)毒，具有散寒破結(jié)、化痰止咳、健脾益腎等作用，也可治脘腹冷痛、寒疝腹痛、經(jīng)閉腹痛、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振等癥狀。

據(jù)《本草綱目》記載：“桂花生津，辟臭，治療風(fēng)蟲(chóng)牙痛”，另?yè)?jù)《陸川本草》記載桂花可“治痰飲喘咳”。

桂花蜂蜜飲（1人份）

▏材料：

桂花3克、水200cc、枇杷蜜適量

▏做法：

將桂花放置熱水中沖泡，加入適量枇杷提味，即可飲用。

▏功效：

溫暖身體、保健腸胃。

秋分飲茶，潤(rùn)燥暖心

秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，此時(shí)節(jié)宜喝茶補(bǔ)水、潤(rùn)燥。

“秋分過(guò)，寒露起；老茶此時(shí)正適宜”，所謂老茶，是一定要存上些許時(shí)間的，可以是三、五年，十年往上就更好了。

老茶長(zhǎng)期的自然發(fā)酵，可以改變?cè)瓤诟?、風(fēng)格、甚至茶性。不同于生茶的刺激感，老茶味道醇厚，甘味飽滿，讓人一口純熟的氣息在喉頭回蕩不已。

秋季樹(shù)葉飄落，容易讓人產(chǎn)生抑郁情緒，此時(shí)一杯暖茶可讓心情愉悅起來(lái)。茶葉中的氨基酸會(huì)促進(jìn)巴多胺的分泌，多巴胺越多，人就會(huì)感覺(jué)鎮(zhèn)定愉悅。

除白茶、普洱等陳年老茶外，花性溫和的桂花也很適泡茶，相較于玫瑰花、菊花等常見(jiàn)花茶，桂花的味道更為芬芳，清新不膩。

桂花可單獨(dú)沖泡，也可與茶葉一起沖泡。先取晾干的桂花一克左右、白茶兩克，將它們一起放入茶杯中，再往茶杯中倒進(jìn)90～100℃的白開(kāi)水，蓋上杯蓋，在杯子里悶上個(gè)6分鐘左右，然后就直接可以飲用了。

秋分焚香，怡情靜心

秋天，用香以甘潤(rùn)清幽為宜。秋分前后開(kāi)放的桂花，甜潤(rùn)、沁人心脾是不錯(cuò)的制香材料。向余《異苑圖》云：“巖桂，采花陰干以合香，甚奇”。

桂花開(kāi)時(shí)古人常采來(lái)制香，宋人林洪的《山家清供》中，記載了一方最簡(jiǎn)單的制香方法——“蒸木犀”，《山家清供》載：

采花略蒸、曝干作香者，吟邊酒里，以古鼎燃之，尤有清意。

按文中所記，摘下桂花放在密封的瓷罐中，放入甑內(nèi)，隔水蒸一陣，然后再把花朵取出晾干，就是宋代士大夫當(dāng)中流行的桂花香了。

此時(shí)節(jié)，除了熏焚單味桂花香，也可選擇諸香調(diào)制的“節(jié)氣香”。明代《晦齋香譜》記載的“五方真氣香”分別主不同方位和季節(jié)，其中西齋雅意香“氣主秋，宜書(shū)齋、經(jīng)閣內(nèi)焚之。有親燈火、閱簡(jiǎn)編、消酒襟懷之趣。”喜歡動(dòng)手的悅友可以依方調(diào)制：

玄參酒浸四錢、檀香五錢、大黃一、丁香三錢、甘松二錢、麝香少許。右為末，煉蜜和劑作餅子，以煅過(guò)寒水石為衣焚之。

秋分，萬(wàn)物開(kāi)始由生命的成熟頂端走下坡，花木逐漸雕零，生機(jī)頓失，人的情緒也跟著自然界的蕭瑟走下坡，常引發(fā)憂愁、低落的情緒。薰香散發(fā)的天然清香氣味，可使人心情舒暢擺脫憂愁。

春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏本是自然界的運(yùn)作規(guī)律。應(yīng)該順應(yīng)自然，放緩腳步、早睡早起，尤其現(xiàn)代人生活緊張，壓力大，更應(yīng)平緩情緒，休養(yǎng)生息，好好為迎接冬天做好準(zhǔn)備。

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來(lái)自：王斷天崖路 > 《民俗′》

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